【海皇粉丝煲】2元钱粉丝别小看，这样烧很值钱！

2019年07月24日

粉丝真是个宝藏食材，价廉物美口感好，既能和常见的肉末、鸡蛋、豆芽炒在一起，也能和大虾、鱿鱼这样的海鲜做搭配，比如今天这道海皇粉丝煲，鲜香味美，镬气十足，绝对上台面！

【陈皮老鸭汤】喝广东人煲的汤，三伏天不心慌！

2019年07月23日

今日大暑。 老话说，大暑老鸭胜补药，喝老鸭汤是广东人盛夏养生的方式。陈皮、薏米、红枣、冬瓜皮和老鸭小火慢炖，只加盐、糖简单调味，清热去火又鲜美。鸭肉还可以蘸上点料来吃，大补！

【茄子烧豆角】小心你的米饭，这道菜容易吃太饱！

2019年07月21日

最近菜市场有两样东西你避都避不开，一个是茄子，一个是豆角。不过这两样时蔬倒是怎么也吃不厌的，今天教大家用茄子烧豆角，一举两得，软糯鲜香，毫不违和，可得小心你的米饭哦，很容易超标，让你吃得既开心又懊恼！

【武汉拌毛豆】看上去一文不值，吃起来千金不换！

2019年07月20日

每当夏季来临，武汉的大街小巷就会飘荡着凉拌毛豆的香气，这种连着毛豆壳一起凉拌的小菜，是大排档的王牌凉拌菜，香辣脆口，充分入味，做法也非常简单，只要4步就能轻松搞定！

【泡鲁达】消暑饮品哪种强？云南这款不一样！

2019年07月18日

夏天没有小糖水，就像鱼儿离了水。今天给大家送上西南边陲的泡鲁达降降温。它有点像升级版的椰汁西米露，除了西米、紫米、芒果、椰丝，还会加一些面包块，特别神奇！真可谓既消暑又抵饿，夏天没胃口，多喝几杯就是一餐！

【咸蛋黄豆腐羹】豆腐烧得好，蛋要用得妙！

2019年07月16日

咸蛋黄入菜，可以起到画龙点睛的作用，提升菜品颜值和口感，就像今天这道咸蛋黄豆腐羹，搭配家常豆腐简单炖煮，汤汁浓郁，咸香鲜美，用来拌饭呼呼就是一大碗！

【香香虾】烧这道虾别开窗，邻居闻到要发慌！

2019年07月14日

大虾鲜嫩又亲民，不用过多烹饪就很好吃。今天老羊这道秘制香香虾别出心裁，用了香菜和香芹两种提味蔬菜增香，调味上还有鸡汤、鱼露增鲜，还没揭盖就能香飘十里，好吃到让你忘乎所以！

【酸辣鸡杂】鸡的这部分最有味道，千万别乱烧！

2019年07月13日

炎炎夏日，台台准备一道开胃菜——酸辣鸡杂，拯救食欲不振，用酸豆角和青红辣椒爆炒鸡杂，让人酸到开胃，辣到流汗，鸡杂在口中咔吱作响，估计没人能抗拒这道超级下饭菜！

【啤酒焖鸡爪】这东西看起来害怕，吃起来解压！

2019年07月11日

鸡爪真是一年四季都受欢迎的解压零食，特别是在家煲剧看电视，吹牛喝小酒。今天给大家送上一道啤酒焖鸡爪，Q弹浓香，胶质满满，还有淡淡的麦芽香味，听上去就让人很不淡定。左手一只焖鸡爪，右手一只小龙虾，开启懒人消夏模式吧！

【蚝油生菜】早知道生菜这样烧，就不生吃了！

2019年07月10日

清脆爽口的生菜很适合生吃、白灼，不过到了广东人手里，它总是会被隆重对待，今天就为大家介绍豪华版的蚝油生菜。除了蚝油本身，还会加一些五花肉糜、虾干来增加油润和鲜味，毕竟自家吃嘛，应该豪华一些！

这种就叫其貌不扬，上桌人人抢！

2019年07月08日

豆芽和粉丝是最常见的食材，物美价廉。用它俩炒一道快手下饭菜，简单美味，厨房小白也能轻松驾驭。豆芽清脆，粉丝入味，加点青椒和肉丝，香气十足更有味。

【翡翠玉带虾仁】红配绿被嫌弃，换作这菜很高级！

2019年07月07日

夏天的虾很肥美，家常做法多以白灼和红烧为主，今天高师傅为大家带来一个清炒翡翠玉带虾仁，去壳的虾仁套上黄瓜圈，先飞水再滑油清炒，红绿相间，色泽鲜亮诱人！

【蒜香口蘑】大鱼大肉易伤人，这菜一万个放心！

2019年07月06日

口蘑是平日里常见的菌类，适合多种烹饪手法，原汁原味的新鲜的蘑菇加上蒜蓉的味道，黄油小火慢煎，Q弹脆爽，让人食欲大增，一上桌就会遭到哄抢！

【柠檬酸辣鸡爪】小时候啃手指的味道，就是这菜！

2019年06月18日

一到夏天，凉菜总是比大鱼大肉都要受欢迎，有一种凉菜可以当零食吃，特别是看剧刷综艺，它是像瓜子一样的存在，这就是各种风味的鸡爪。今天教大家用柠檬、百香果来做酸辣鸡爪，既有嚼头，又果香十足，还不上火，包你爱到啃手指！

【三椒凉鸡】冰火两重天，做个鸡腿脆又鲜！

2019年05月18日

三椒凉鸡，顾名思义这是用三种椒做成的一道凉菜，选酥麻的青花椒、鲜辣的尖椒和线椒，简单调成味汁，与汆水过后的鸡腿肉搭配，静置放凉，冷着吃唇齿留香、回味无穷。

【剁椒毛豆蒸臭豆腐】肉饼界的泥石流，敢吃就能做朋友！

2019年05月16日

臭豆腐绝对是考验友谊的一种食材，有多少人避之不及，就有多少人爱得痴狂。今天我们把臭豆腐捣碎来蒸肉饼，那真是臭到极致便是香，咸鲜下饭。好吃的奥秘还在于加入了毛豆碎，臭中散发些许小清新，解腻爽口，拌饭吃，保管三碗打底！

【榄菜肉碎四季豆】炒肉末有个神奇组合，一试就灵！

2019年05月05日

一道菜好不好吃，有个神奇的衡量标准：是否下饭。其中一类经典的下饭菜有这样的特点：肉+腌制菜+配菜，并且食材全部切碎炒在一起！我们拍过的黑三剁、苍蝇头、鸡米芽菜便是如此，今天我们再以家常小炒榄菜肉碎四季豆为例，请了一位真正的老师，教你活用这一万能公式，完美解答！

【鸡骨酱】这种穷人菜，有钱了还真烧不好！

2019年04月25日

物质匮乏的年代，精明的上海主妇用鸡架骨发明了一道鸡骨酱，一上桌都要靠抢的，别提多香了。现在生活条件好了，很多家庭都用整鸡来做，下饭、做面浇头都不错，但味道嘛，总归是欠了些，你懂的！所以建议大家还是用十来块钱的鸡骨架烧！

【茅台火焰酱油饭】看，那盘炒饭会燃烧！

2019年04月01日

酱油炒饭是贵阳人很家常的吃法，粒粒分明、酱香浓郁，关键在于两种调味，用到色浓味香的老抽和口感润滑的猪油，今天升级版的酱油饭还有脆哨的加持，最后点上茅台酒，熊熊火焰，瞬间燃爆朋友圈！

【豫章酥鸭】江西人做鸭子，不输南京和北京！

2019年03月05日

南京人、北京人都是出了名的会吃鸭，殊不知南昌人做鸭子也颇有心得。南昌古称豫章，今天这道地方功夫菜豫章酥鸭的风味精髓，在于鸭子皮酥肉烂，先炸出酥酥的脆皮，再蒸到肉质软烂，蒸的过程又吸收了目鱼、笋丝、香菇的味道，鲜美无比！

【金包银】新款饺子金包银，元宵吃它最应景！

2019年02月18日

这种个头硕大、形似饺子的小吃，盛行于闽南和台湾地区，名字也特别豪气：金包银！它表皮Q弹透亮，内馅有猪肉、白菜、虾皮、笋丁等，口感非常丰富。搭配不同的蘸汁吃，亲民又实在，吃三个肯定管饱管好！

【糖水腐竹】美食界的忘情水，喝了失恋不伤悲！

2019年02月14日

今日情人节，宜甜蜜。 万一碰上烂桃花也别怕，和广东人学一招，借腐竹白果薏米糖水化解尴尬。银杏叫做白果，粤语中“食白果”代表“一场空”。所以男女相亲，女方家若端出这碗糖水，就含蓄地表示不来电。男方这时也不必可惜，喝了糖水再觅芳草，更何况腐竹在糖水中脱胎换骨，顺滑细腻、豆香十足，聊以慰藉！

【花式馒头】馒头加点料，风味好到爆！

2019年02月12日

台台教过大家做最家常的白馒头、刀切馒头，以及玫瑰花形的紫薯馒头。今天就再发挥点创意，把白馒头稍做改变，添加一些肉松或芝麻糖粉，就能变出更可爱的花式口味的馒头。层次分明，口感松软，是全家老少都会喜欢的小点哦！

【煎焗鱼腩】广东人教你烧鱼秘方，年夜饭露一手！

2019年01月15日

最近台里求年菜的朋友超多，而且是要那种轻轻松松就拿得出手的大菜。过年大家都要吃鱼图个口彩，今天我们就请教了一位广东大厨，教大家快速烧出一道老少咸宜的鱼菜，你所需要的只是一条草鱼，和生抽、蚝油、蒸鱼豉油等家常调料，包学包会！

【黄埔炒蛋】炒蛋滑嫩又松香，广东人有妙招！

2019年01月02日

煎蛋、炒蛋这种听上去人人都会做的菜，真的要做好并不简单。广东人有一种方法，介于煎和摊之间，打好蛋液看好时间，可以很轻松地做出细嫩松滑的炒蛋。你要不要试一试？！