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姜叔的日食记的头像

姜叔的日食记关注

2015-08-10 加入

治愈你的心和胃:) 可以说话的微博:@日食记 @姜老刀

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日食记丨炸茄盒

日食记丨炸茄盒

2018年05月08日

在所有油炸的蔬菜里,我最爱炸茄盒。其实严格说来它也不算蔬菜,毕竟中间还夹了一层肉。茄片被面粉阻挡了部分油分,却又充分吸收了肉汁,一口咬下酥脆又软绵,肉馅饱满多汁,一切烦恼都能被这一口填满。

日食记丨桃花酥

日食记丨桃花酥

2018年03月23日

其实做的过程也不难,就是时不时得盖上保鲜膜等它松弛20分钟再继续。让我这个白羊座急性子不禁陷入了自我质疑,为什么我要挑一个那么耗时的点心? 但桃花酥出炉的那一刻,看盘子里开满花,看大家小心翼翼的摆盘,一顿拍照和自拍,然后当宝贝一样一片片掰着花瓣,边吃边笑,吃完再感慨一句“春天真好”的时候…… 我突然觉得一切都值得了。 毕竟美好春光,最适合被浪费啊:)

日食记丨千层风琴土豆

日食记丨千层风琴土豆

2018年03月20日

在烤制的过程中,芝士融化,培根的鲜味充分进入了土豆中,每一口都酥软入味。

日食记丨蜜汁猪肉脯

日食记丨蜜汁猪肉脯

2018年03月02日

猪肉糜腌制入味,擀面杖擀平,刷上蜂蜜水烤制,变成脆硬耐嚼的口感。蜜汁香甜,窝在沙发上看剧时撕一片,能满足好一阵子。

日食记丨牛轧糖蛋卷

日食记丨牛轧糖蛋卷

2018年02月28日

天生会拉丝的蛋卷,薄薄的蛋卷里,夹着牛轧糖,咬一口,外层酥脆得掉渣,里面奶白香浓有嚼劲,这个口感的组合,简直绝了。把这口甜送给你,新的一年,也要过得甜甜的!

日食记丨五色麻薯

日食记丨五色麻薯

2018年01月26日

用抹茶、紫薯、芝麻、椰蓉、黄豆粉做了五色麻薯团子,里面还加了料,可爱的外表下特别有内涵,一个个胖乎乎的团子在阳光下熠熠生辉。

日食记丨酸奶冻芝士蛋糕

日食记丨酸奶冻芝士蛋糕

2018年01月23日

一打开就能惊艳四座,上面铺了一层少女心樱花的镜面。入口酸甜不腻,加上芝士的醇厚,Q弹的口感和冷藏的冻感,美妙在嘴里慢慢化开,特别幸福。

日食记丨咖喱牛腩拌饭

日食记丨咖喱牛腩拌饭

2018年01月19日

牛腩炖得很烂,咖喱香气浓稠,再来一碗颗粒饱满,喷香的白米饭,满满的拌在一起,醇厚和辛辣完美交织在一起……一碗饭,眨眼功夫就吃完了。

日食记丨土豆烘蛋

日食记丨土豆烘蛋

2018年01月16日

当结实的烘蛋盛出,看着金黄焦脆的外表里还裹着丰富的内馅,咬一口,土豆柔软绵密,混着清甜的蛋香气,就像冬日午后的阳光落在舌尖,很暖很温柔。

日食记丨薯片鸡翅

日食记丨薯片鸡翅

2018年01月12日

腌过的鸡翅裹满蛋液,把喜欢口味的薯片碾碎后滚上。外层是薯片碎的咸香和酥脆,咬开后里面是嫩滑的鸡肉,和鲜美的肉汁......想想也知道有多美味。

日食记 | 糖醋里脊

日食记 | 糖醋里脊

2018年01月09日

浓厚酱汁包裹下的里脊肉,外酥里嫩,吃在嘴里还能感受到肉质的紧实鲜嫩,晒着冬日的阳光,淋着酱汁就着白米饭下肚,就觉得吃饭真的是一件非常幸福的事情。

日食记 | 卤肉饭

日食记 | 卤肉饭

2018年01月05日

酱汁浓郁,肉条鲜嫩,跟米饭充分拌开,每一口都欲罢不能。

日食记 | 辣子鸡

日食记 | 辣子鸡

2018年01月03日

满盆红色干辣椒,吃起来热辣,却不至于张牙舞爪。一口下肚就再也停不下来,鲜美而火辣的滋味在嘴里轮番轰炸,混着辣椒和花椒香气的鸡肉香韧又有嚼劲,边吃边鼻尖冒汗。

日食记 | 新耳光炒饭

日食记 | 新耳光炒饭

2017年12月29日

油锅里将虾头翻炒,橘红色的虾油慢慢溢出,炒饭金黄,被煎的滋滋流油的午餐肉和溏心蛋包裹。

猪肚鸡火锅

猪肚鸡火锅

2017年12月26日

白胡椒与汤底巧妙的融合,先灌上几大口,任由它带来的火辣刺激喉咙,连脚底都是暖呼呼的。再涮上喜欢的菜,汤水变得愈发浓郁。

日食记丨新姜饼人

日食记丨新姜饼人

2017年12月22日

烤的时候整个办公室都弥漫着香气,刚出炉我还没画上画呢,就被哄抢,要不是还偷藏下了几个,差点就拍不成这次视频了。回头看看四年前的姜饼视频,结尾处写:相信爱的人,才能跟爱相遇。嗯,是真的:)

铜锣烧

铜锣烧

2017年12月18日

深色外皮带微微苦感让甜蜜更动人,松弹的饼皮散发着奶香,夹着绵柔细腻的蜜豆沙,掰开很柔韧,咬上一口韧劲中带着温柔的口感。

日食记 | 山楂小排

日食记 | 山楂小排

2017年12月15日

不管是主观还是客观的说,都特别好吃!比糖醋小排多了果香,刺激着味蕾的酸带着微微的甘甜,入口黏稠但却温柔,不仅酸得俏皮甜得可爱,也给这寒冷冬日注入了更多的甜蜜感。

日食记 | 番茄火锅

日食记 | 番茄火锅

2017年12月11日

红彤彤的锅底冒着鲜美的热泡,趁热先喝几口热汤,有点酸酸的,很爽口,浓郁的香味充斥整个口腔,肉菜到了这里反而成了配角。

日食记 | 羊肉泡馍

日食记 | 羊肉泡馍

2017年12月07日

把馍烙得发黄敦实,撕成指甲盖大小和在汤里煮,出锅了加一点辣椒酱,唏哩呼噜开吃!再配一口我最喜欢的糖蒜,再冷的天也会被这一碗治愈,一碗下肚,就像有了抵御冬天的暖意和勇气。

日食记 | 泡菜芝心年糕

日食记 | 泡菜芝心年糕

2017年12月04日

手工芝心年糕上笼子蒸熟,再下料炒。外层鲜艳,里面软糯洁白,爆浆的芝士在齿尖滑过,辣中带些淡淡的甜味,就像情窦初开里的小甜蜜。

日食记 | 锅包肉

日食记 | 锅包肉

2017年11月30日

冬天是吃肉的好时机。肉香四溢,咔嚓——酥酥脆脆的表皮在齿尖颤动,酱汁的酸甜混合刺激着喉咙,绵软柔长的口感,就像一个温暖的怀抱。

日食记 | 九宫格火锅

日食记 | 九宫格火锅

2017年11月24日

可口的牛肉,脆嫩的鹅肠,弹牙的丸子虾滑,干净又丰盛,填满心和胃里的所有空洞。

日食记 | 酱爆猪肝面

日食记 | 酱爆猪肝面

2017年11月21日

猪肝入口,舌尖上是沙沙的触感,如果是肝片火候刚好,咬下一口嫩嫩的还带着一丝嚼劲。胆固醇的暴力美味加上浓郁的酱香,刺激着大脑,是我熟悉的滋味。

日食记|脆皮鸡饭

日食记|脆皮鸡饭

2017年11月16日

腌制过后的鸡肉,裹上面粉、蛋液和面包糠,油锅里刺啦一声——炸到金黄酥脆,撕成小块铺在热腾腾的白米饭上。外皮酥脆,鸡肉柔嫩多汁,和米饭完美融合,再淋上喜欢的酱汁,让它慢慢渗透到底部……

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