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江南雨竹营养师的头像

江南雨竹营养师关注

2015-07-02 加入

对于一名懂营养学的吃货来说,把营养与美食完美结合才是最重要的!

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牛奶饼干

牛奶饼干

2015年12月19日

经过多次的实验,终于找到了最佳的牛奶饼干的方子。这次烤好的饼干酥酥的、甜而不腻,味道很好就是我想要的。

牛仔骨番茄面

牛仔骨番茄面

2015年12月19日

今天想吃牛肉面,看看冰箱里还有牛仔骨,就用牛仔骨做吧。番茄牛肉面很好吃,我们知道番茄红素有预防男性前列腺疾病作用,女性吃了还能美颜,可以常吃番茄哦。有人说番茄炒蛋才能很好的利用番茄红素,其实并不局限在这一种方式。只要把番茄加热与蛋白质(不仅仅是鸡蛋蛋白)充分结合就好。

民族糕点——巴哈利

民族糕点——巴哈利

2015年12月14日

巴哈利是维吾尔族的传统糕点,在乌鲁木齐随处可见民族糕点店里都有卖的。原是俄罗斯族常食的一种点心,也有人称其为黑蛋糕。加了核桃仁的巴哈利松软可口,香甜不腻,吃了的都说赞。不过这款点心属于重油点心,偶尔改善一下餐桌可以,不要经常吃哦。

蚝油双菇西兰花

蚝油双菇西兰花

2015年12月10日

蘑菇、西兰花都是含有丰富的多糖类物质、有机硫化物,这是我家里常吃的蔬菜。经常用来凉拌或着炒熟吃,今天换换口味,就用开水焯烫浇汁吃,焯烫的蔬菜营养素损失少,还少油少盐利于健康,口感清爽很适合三高人群,建议大家多用这种方式。

酱烧千叶豆腐

酱烧千叶豆腐

2015年12月09日

喜欢千叶豆腐Q弹的口感,不过都是在饭店里吃的。今天买回家自己做,味道不错。

无铝放心油条

无铝放心油条

2015年12月07日

方子来自豆果祝作。每天晨练路过油条摊,看着胖胖的油条,诱人的很。可是一想到原料的安全问题,都忍住没敢买。今天来尝试自己做做看。

珍珠丸子

珍珠丸子

2015年12月06日

今天的晚餐,做了珍珠丸子,一上桌就被抢光。简单易做,好吃不腻。可以试试哦!

肉末萝卜丝

肉末萝卜丝

2015年12月05日

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。冬天常吃萝卜有益健康,其含有芥子酸有抗肿瘤作用,萝卜熟吃还有顺气的效果。建议朋友们多吃。

宫廷糯枣

宫廷糯枣

2015年12月04日

红枣营养丰富,多吃有助于补铁,除了生吃、泡水、蒸枣糕等吃法,这种用油煎的做法让你吃了还想吃。而且用量少、做法很简单,超级好学。

干煸香菇菜花

干煸香菇菜花

2015年12月04日

菜花属于十字花科类蔬菜,含有植物化学物质有机硫化物,选择香菇一起炒,看重的自然还是它含有的香菇多糖,含有这些植物化学物质的蔬菜常吃,可以提高免疫力、抑制肿瘤和抗氧化作用等。最喜欢花菜干煸,煸出的花菜麻、香、脆,比煮出来的花菜好吃得多。

翡翠盒子

翡翠盒子

2015年12月02日

新鲜的韭菜做韭菜鸡蛋盒子最好了,昨天的菠菜芋芋和的面没用完,今天正好用来做个韭菜盒子,绿绿的就叫翡翠盒子吧。看看漂亮吗?

自制牛肉肉夹馍

自制牛肉肉夹馍

2015年12月01日

周末,有更多的时间来做顿好吃的。肉夹馍在外面吃过很多种。今天在家也来做个牛肉蒜苔肉夹馍。我做的饼可是营养丰富的,不仅有小麦面粉,还有荞麦面、玉米面和黄豆面,补充了B族维生素,还很好地起到了蛋白质互补的作用。看这卖相不错吧,味道也美美的。喜欢的也来试试呗。

菠菜芋芋拌面

菠菜芋芋拌面

2015年12月01日

拌面是新疆人吃的比较多的一种食物。对于男士来说,中午来一盘拌面好吃还非常的顶饿,一盘不够还可以免费加面,这在内地可是没有这种待遇的。今天的菠菜芋芋面劲道,菜色漂亮带点汤汁拌起来更香。

紫薯芝麻饼

紫薯芝麻饼

2015年11月29日

紫薯是冬季里很好的一种薯类食物,富含矿物质和膳食纤维,膳食纤维可以促进肠道蠕动,防止便秘,有预防结直肠癌的作用。更重要的是它所含的植物化学物质花青素也是抗氧化、抗肿瘤等作用。做法简便易做,没有烤箱也能做成。香甜软糯的味道,会让家里的宝宝爱上吃紫薯哦,爱孩子的麻麻们可以学着做做。

南瓜紫薯饼

南瓜紫薯饼

2015年11月27日

晚餐主食选择做饼吃,家里有南瓜,还有两个早上蒸熟的小紫薯,南瓜富含β胡萝卜素和钾,紫薯里的花青素有抗氧化作用,能清除体内的自由基,都是很好的食物。怎样把这两种结合在一起呢?前几天做了紫薯芝麻饼,今天就让紫薯做成南瓜饼的馅料吧。看看成品吧,金黄色的饼是不是很诱人呢?味道不错哦!

土豆丝饼

土豆丝饼

2015年11月21日

土豆丝是中国老百姓爱吃的一种蔬菜,据说有“国菜”的美誉。今晚来一道土豆丝的新做法,尝试餐桌的新变化。

香酥全麦苏打饼

香酥全麦苏打饼

2015年11月19日

很喜欢苏打饼干的味道,但是市面上越来越多的苏打饼干里添加了起酥油、氢化植物油和防腐剂等,让我望而却步。不知什么时候开始,我更愿意选择自己动手,利用所学的营养知识来选择食材,不仅做到安全卫生,同时兼顾健康,这才是我想要的美食。

新疆烤包子

新疆烤包子

2015年11月18日

来新疆尝过这道美食的朋友没有不说赞的。

自创营养汤圆

自创营养汤圆

2015年11月14日

汤圆是咱中国老百姓爱吃的一种食品,市面上卖的品种很多,甜度很高,吃多了会觉得太甜腻,我更喜欢根据家人的口味调配出有自家特色的汤圆。今天将汤圆的馅用炒熟的是五谷杂粮芝麻粉,加上核桃、红枣、用蜂蜜调制成的。味道很不错!作为一名营养师,不仅做美食,还记得要兼顾营养。

家庭自制醪糟

家庭自制醪糟

2015年11月13日

妈妈传给我的手艺要好好的发扬下去。

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