如果你家有西红柿和面粉, 一锅好吃的疙瘩汤分分钟就可以搞定!
2017年03月06日
疙瘩汤是一道中国北方家常汤品,主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。
疙瘩汤,不知道是多少人记忆中最难忘的食物。寒冷的冬天,一碗疙瘩汤暖心暖胃,做起来又方便快捷。寻常人家的食物,总是和最普通的食材碰撞结合,而本小厨最爱的疙瘩汤,所需要的食材真的可以说就是就地取材,如果你家有西红柿、面粉,一锅好吃的疙瘩汤分分钟就可以搞定!
疙瘩汤有荤素之分,用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者,可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说,更适合清淡的、素的疙瘩汤,以鸡蛋、绿菜、西红柿为主,既有色彩,增进食欲,又营养丰富、利于消化吸收。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤,而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。