香滑鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  1、鸡翅浸泡半小时以上，中间换水；

• 步骤 2：

  2、沥干或擦干水分，从中间剖开，剁小粒；

• 步骤 3：

  3、剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，时间越长越入味（可腌制过夜）；

• 步骤 4：

  4、木耳泡发洗净，枸杞洗净用凉开水浸泡；

• 步骤 5：

  木耳铺在盘底，鸡翅摆在上面

• 步骤 6：

  水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火；

• 步骤 7：

  水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火；

• 步骤 8：

  撒入葱花和枸杞即可。