韭黄炒鸡蛋

2017年03月12日

我的方便快手菜。

小牛棉花糖

2017年03月11日

宝贝喜欢软软的棉花糖，和你的宝贝一起动手做，稍加改动增色不少哦！配方里的量是一人的份，巧克力朋友们可以根据自己家现有情况，是白巧克力，还是黑巧克力都可以，我这里用的是橘子味的巧克力片。朋友们根据自己兴趣和家人喜好增减。

饭团君

2017年03月11日

家中有挑食宝贝怎么办？不要急，饭团君来帮忙。对于小宝贝来说，食物的造型变化似乎比食物本身的美味更能吸引他们的眼球。妈妈们不妨试试将各种宝贝挑食的东东包在饭团里，把饭团做成各种可爱卡通造型，用另一种方式吸引宝贝。

萌兔芝麻饭

2017年03月11日

提高宝贝食欲的营养儿童餐。当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力。滋补肝肾、润养脾肺。将黑芝麻炒熟磨成粉拌入饭里，更是香的不得了。赶快动手给你的宝贝做一顿营养餐吧。

虾扯蛋

2017年03月10日

对于许多上班族来说，快捷方便的早餐最受欢迎。如何保证营养均衡，省时省力，我觉得这个虾扯蛋还不错哦。起床后，把所有食材放进烤箱，当你洗漱、化妆完毕时，这道营养丰富的早餐也就做好了，再配上一杯牛奶或咖啡，开启美好的一天。这个菜谱是1-2人的早餐量哦！

红烧猪蹄

2017年03月10日

鱼香茄条

2017年03月09日

炝拌黑豆苗

2017年03月09日

黑豆芽的营养价值很高，而且黑豆芽的种植过程不需要化肥农药，是一种真正无公害的绿色安全食品，它鲜嫩可口，老少皆宜，常食黑豆芽，能软化血管、降低胆固醇、滋润皮肤，延缓衰老。特别是对心脏病、高血压等患者有益，所以黑豆芽是一种特别受欢迎的健康食物。

草莓千层饼

2017年03月08日

这是一款方便快捷的早餐饼。用量一人份。

黄金红薯芝士糕

2017年03月06日

这是一款将饼干的酥脆，芝士的软绵，红薯的甜香融于一体的口感丰富的甜点，我家宝贝很喜欢吃哦，推荐给大家。这里用的烤盘是15cm*15cm的正方形烤盘。

烤箱版无泡打粉华夫饼

2017年03月03日

　　泡打粉是化学起发剂,有两种，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨；另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。医学证明，明矾有微毒，进入人体后基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。它的毒性虽然对生命没有影响，但是对人的智力却有很大的危害，长期食用含明矾的食物容易引起老年性痴呆以及智力下降，同时还可引起骨质疏松、心血管疾病等。大家可以使用“无铝泡打粉”或“无矾泡打粉”，但我更建议大家用天然酵母。 在今天这个华夫饼的配方里我去除了泡打粉，和戚风蛋糕的配方差不多。之所以采用烤箱来做，一是因为家里没做有华夫饼的锅，有烤箱；二是入手模具比锅更经济，并且好收纳。

水晶虾饺

2017年03月01日

大麦清汁山药草莓蛋糕

2017年02月26日

大麦青汁是以大麦若(嫩)叶为主要原料，它可以作为天然色素粉代替烘培中的食用色素，安全且健康。另外值得一提的是，大麦清汁的颜色稳定性比抹茶粉要好，它不易氧化变色。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。在这里我选用山药和奶粉代替奶油，吃的更营养更健康，这也是我学习营养师的初衷。关于用油，在我前面蛋糕的配方中已经多次强调选用动物黄油。植物油在经过高温后会产生反式脂肪酸，它的危害我就不多说了。

鸡蛋焗土豆

2017年02月25日

很多人一直误认为马铃薯淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对马铃薯望而却步。其实，从主食的角度来评判，烤马铃薯比大米饭、馒头、主食面包的能量还要低，而饱腹感却更强。这是因为马铃薯的含水量较高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。农业部也将土豆列为四大主粮。今天这道菜是和海燕老师学习的，我做的是一人早餐份，朋友们可以根据自己食量和家人情况增减哦。

三色牛奶小方

2017年02月21日

山药木糠杯

2017年02月19日

木糠是指在进行木材加工时因为切割而从树木上散落下来的树木本身的沫状木屑。而在甜点中的木糠是指饼干粉末。因为外形似木糠，因此而得名。木糠蛋糕、木糠布丁等都是澳门最具特色的甜品之一。山药木糠杯的做法简单易操作。感谢海燕老师的方子！

玫瑰花豆沙包

2017年02月11日

椒盐黑芝麻香酥饼

2017年02月08日

桂花蜜山药

2017年02月05日

萝卜拼盘

2017年02月05日

卡通汤圆

2017年02月04日

说到汤圆，不少人以为汤圆就是元宵。其实它们尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做馅料，因此容易让人混淆，但它们在制作工艺上还是有很大区别的！ 元宵在制作上要比汤圆要繁琐：首先需将馅和好，凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。 汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。 说了这么多，其实你只要记住北方滚元宵，南方包汤圆就好了。今天要做的是比较简单的汤圆。如果省力的当然是买成品了，但想吃点特别的还是自己动手哦！你也可以买成品汤圆在上面加上卡通动物t的五官就好了。

盘中的艺术

2017年02月03日

吃穿住用行，作为人类生存的必需的吃，在不同的时代被赋予着不同的内容，从最初的吃饱、吃好、吃精到如今的吃出健康、吃出情调、吃出文化……吃的光芒不断幻变。孔子曾云"食不厌精"，"精"不仅可以理解为食物本身的精美可口，更可扩及器皿的精致、环境的别致、氛围的雅致……当美食遭遇到文化、艺术时，我们会发觉"吃"已然脱离了简单的味觉，变成为一种全身心的享受。美食是一种传承，美食是唯一一种能吃的艺术品。每天除了上班，其余时间大部分我都逗留在厨房里。厨房是我的世界，也是我修身养性的地方！在这里可以摒弃喧嚣，做我喜欢的，做我想做的。用美食诠释艺术，浮躁沉淀了下来，心灵得到净化，我享受并陶醉在这制作的过程中，想和大家分享我的盘中艺术。

樱花和果子

2017年02月02日

和果子是日本传统的甜点，就像日本人称呼西式甜点为“洋果子”一样。它的主要原料是糯米、糖、白豆沙等。根据不同季节添加不同的食材，因此特别讲究手作能力，被日本称为“手中的花”。和果子又分为生果子、半生果子和干果子 。今天教大家做的是生果子。生果子是水分含量30%以上的和果子，多数带有馅。保存时间短，需要趁新鲜食用，所以生果子更注意造型的变化，也是日本人喜欢的好伴手礼。

美食与艺术

2017年01月30日

喜欢用美食诠释艺术，厨房也可以修身养性。

鸡祥三宝

2017年01月22日