香煎带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有食材。带鱼去头切尾，切成小段。

• 步骤 2：

  将葱丝，姜丝，胡椒，盐，放入带鱼盆中，用手揉勻，进行腌制，半个小时入味。

• 步骤 3：

  取淀粉适量，将带鱼两面沾满淀粉。

• 步骤 4：

  冷勺放油。

• 步骤 5：

  待油温升高时，放入带鱼段，煎至两面金黄。

• 步骤 6：

  成品图。