干豆腐韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。韭菜清洗后淋干水分切末，海米用水泡洗去水，虾仁切丁，鸡蛋打蛋液。

• 步骤 2：

  热勺加油。

• 步骤 3：

  油温升高时打入蛋液，用筷子快速滑动，搅碎鸡蛋，使之成碎末。

• 步骤 4：

  倒入海米和虾仁丁，加盐，晾凉备用。

• 步骤 5：

  晾凉后加入韭菜，加入油和匀，搅拌时间不宜过长，以免韭菜出水。

• 步骤 6：

  干豆腐皮平铺，加入馅料。

• 步骤 7：

  上下向中间折。

• 步骤 8：

  左侧向中间折，然后右侧向中间折，包好。

• 步骤 9：

  电饼铛放入油，上下火同时加热，饼的上部用油刷层油，将饼放入锅内，煎至两面金黄。

• 步骤 10：

  成品图。