夏日糖水的3+1种有爱吃法「厨娘物语」

2016年07月14日

嗨我是小鹿， 停更了一周，好想你们呀！ 马上就是大暑了，到了一年之中最热的时节！ 大家一定要记得多补充水分哦~ 一到这个时候，我就会开始煲各种既健康又好喝的糖水。 每次煲上满满一大壶，可以悠悠的喝一整天~ 这期就教大家做有爱的夏日糖水~ 不得不说，我大中华的中式甜品真是棒棒的！既能给身体补充水分，还能有些显著的功效，在闷热的夏天喝对身体很好哦！ 这期有除湿消肿的薏米红豆茶，也有清热降火的绿豆沙。 有滋阴润肺的冰糖雪梨，也有小时候最喜欢的糖水黄桃罐头。 都是食材好买，操作也非常简单哒。 等一场大雨， 坐在家里喝着糖水就是夏天最美好的事情啦！ 希望你们会喜欢这4款夏日糖水！ 一起来看视频吧~

春野沼夫三明治「厨娘物语」

2016年07月09日

春天到啦！小长假也要到啦~ 花开了草绿了，感觉整个世界都开始变得有活力~ 这么好的季节不带着好吃的出去玩实在太可惜！ 最近收到很多私信，希望能教一款能带去春游的好吃哒，小鹿这期教大家做充满春天气息又有爱的沼夫三明治。 它是在ins上火了很久的一款三明治，在霓虹国特别受欢迎，经常用来外带上班或郊游！和朋友一起或者和家人孩子出去玩都非常适合吃！ 和一般三明治不一样的是，它里面塞着满满的卷心菜！也称为"卷心菜三明治"，一开始我也觉得卷心菜也许没有生菜好吃，吃了才知道是自己对卷心菜有偏见。（想和卷心菜道个歉） 裹着酱的卷心菜比生菜要好吃很多，还能一直保持脆爽的口感，特别适合外带，和芝士培根一起非常搭，还能保持营养均衡！ 至于为什么叫沼夫三明治呢？因为这款三明治是日本一位陶艺家叫大沼道行的妻子做给他吃的。顿时感觉整个三明治都充满了爱~ 这么有爱的三明治，一起试试吧？

回锅肉「厨娘物语」

2016年07月08日

嗨我是小鹿，最近特别忙！ 忙到整个人都炸开了（哈哈好像有点夸张啊） 但我要说的重点是：再忙也不能亏待自己的胃啊！ 你们说是不是？ 下厨对我来说是个非常减压的事 ~ 看着买回来的食材一点一点的变成好吃的，再一口一口吃掉。 整个心都舒坦了~（这点我可没夸张啊，你们试试就知道了） 在学校念书那会儿，懒的出门或者赶作业的时候，都会在宿舍里点外卖。 通常都是叫一份菜和一份饭的那种，简单又方便，还能吃的很满足。 点最多次的，必须是回锅肉！ 直到现在我都觉得，一口饭再一口肉，就是最简单的享受~ 当然，外面的回锅肉真正也吃不到几口肉，自己做才能实现这样简单又奢侈的享受！ 所以，厨娘小家常系列诞生啦！ 除了做合集和一些新奇的菜品，接下来的日子小鹿还会教大家做一些简单又实用的家常菜。 希望大家也在我这找到更多日常的小幸福~ 至于到底正不正宗？各家有各家的秘方~ 其实我自己是不在意的，简单好吃就行了！对吧？

安康乌鸡煲「厨娘物语」

2016年07月08日

嗨大家好，我是小鹿。 最近妈妈生病了，我把她接来上海照顾。 妈妈身子比较虚，我每天都会给她煲个当归黄芪乌鸡汤喝。 我经常收到私信，问能不能教一些补血补气的养生药膳汤？想煲给家人或者自己喝。 其实这道就是了~ 所以这期小鹿决定教大家做这道安康乌鸡煲。 当归补血，黄芪补气，乌鸡滋阴补肾，还能增强免疫。非常适合底子虚弱的人喝。老人经常喝能益气补血，对身体好。 尤其是女生，要经常喝哦！这道汤能起到调经暖身，滋阴养颜的作用。月子里的妈妈喝也非常非常好~ 孕期妈妈就不要喝了哦，每个孕妈妈的体质也不一样，一切谨遵医嘱。小朋友如果要喝的话，把药材去掉就可以啦！ 砂锅煲出来的乌鸡，又嫩又香，淡淡的药材味和微甜的红枣桂圆枸杞，让汤汁也变得更好喝了。 而且，也很简单呀！没下过厨的童鞋，也完全能上手！ 整只乌鸡放进砂锅里慢慢煲就好了，当归黄芪也是药房常见的药材，很容易买到。 咱们大中华的中药材其实都非常棒，很多药膳都是可以在家轻松上手的。 平时多喝些养生的汤水，对身体也是非常有益处的。 总之，希望大家一切安康！

抹茶的3+3种有爱吃法「厨娘物语」

2016年07月07日

嘿嘿，多少人和我一样是抹茶控？ 抱紧我！ 其实我很早就想做抹茶饮品合集了！ 想着等天热起来可以多做些冷饮， 结果今年上海热的特别晚（呵呵老天真是难以捉摸，前几天晚上还把我冻个半死） 不管了，什么也不能抵挡我爱喝抹茶的心！冷的热的我都要做~ 所以，这期小鹿请大家喝六款抹茶味的好喝哒~ 学会了超高人气的星冰乐和奶盖，就再也不用去外面排队啦！ 还有豆浆和酸奶杯，超简单又好喝~ 哦对了，这期还酒精饮料哦！（大盆友是度数不高的啤酒，小盆友是无酒精版的哦，小鹿是不是很贴心？） 大家都说，看完视频觉得整个人都清爽了！ 不信你点开看看~

自制沙拉酱的3+3种有爱吃法「厨娘物语」

2016年07月07日

之前出过一期沙拉的做法，就有很多童鞋都说想学自制沙拉酱汁~ 认为自制沙拉加自制酱汁才算完美！ 其实我自己平时也不爱买市面上的沙拉酱，吃着油腻热量还很高。 决定做一期自制的低脂沙拉酱送给你们~ 一个肯定不够，我一口气做了六个！ 有万能的油醋汁和蜂蜜芥末, 也有更适合我们中国胃的和风芝麻和泰式甜辣, 还有健康的牛油果酱和素食主义者都适合的素蛋黄酱。 为了试调出方便好吃的酱汁，我真的研究了很久，请教了身边很多人也翻阅了很多书籍。 把繁复的步骤去掉让大家更易上手，口味也不输餐厅~ 哈哈学会这几款酱汁不仅可以不用外面吃沙拉，自己开店都够了！ 答应给你们的酱汁我尽力做齐啦，希望你们会喜欢！

富贵扇贝开运虾「厨娘物语」

2016年07月07日

这道菜其实是从传统的『蒜蓉开背虾』改良而来的 平时就爱吃魔芋的我 把原本的粉丝替换成了魔芋丝 再多加了一颗红彤彤的扇贝 第一次试做出来大家都惊呼 实在太好吃了！ 魔芋丝Q弹又吸饱了海鲜汁 虾肉和扇贝肉也相互呼应 有着不一样的鲜甜口感~

罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」

2016年07月06日

春天到了，夏天也不远啦！ 无论是身边的朋友， 还是童鞋们都对自制沙拉的呼声特别高！ 有人说想要吃到各种水果。 有人说想要吃方便简单的蔬菜。 也有人说想要搭配酸甜清爽的酱汁。 还有人说除了蔬菜还想要有虾有肉的高蛋白。 问我什么都想要，这样会不会太贪心? 哈哈其实不会呀，只要学会做貌美又好吃的沙拉罐子，就能通通都要啦！还能带去任何地方吃~ 罐子沙拉顾名思义就是装在罐子里的沙拉。最早起源于纽约客，在底层放上酱汁，再一层层码上自己爱吃的食物带去上班。 摇一摇让酱汁和食物混合，就可以开吃了。因为这种吃法既方便又健康，就开始流行起来，也演变出各种各样的吃法~ 这期小鹿教大家做四款基础的罐子沙拉。 有纯蔬菜的，有荤素搭配的，还有水果的~ 不开火的寝室党能做，带饭的上班族也能做。嘴巴不停的小朋友和正在瘦身的大朋友带出去吃都适合~ 恩，总有一罐是你喜欢哒！ 一起试试吧？

金灿灿的小烤鱼「厨娘物语」

2016年07月06日

每隔一段时间我就会想吃烤鱼！尤其是酸辣味哒~ 烤的外酥里嫩的鱼肉配上喜欢的蔬菜， 和三五好友一起消灭掉，别提多幸福了~ 经常为了这件幸福的事，连排队等位也忍了！ 虽然已经是春天了，但到了晚上还是挺冷的。 又冷又饿的时候，脑海里总是惦记着那酸酸辣辣的烤鱼。 但外面的烤鱼真的特别多油，正在为了夏天能穿上漂亮衣服的我，决定自己在家做一款少油版的！ 既能满足胃，又没负罪感~ 上次在微博放毒发了烤鱼的照片，大家都嚷嚷让我出教程~ 这期就教大家做款少油版的"金灿灿的小烤鱼"！ 是我根据某烤鱼店的招牌"黄金酸辣味"琢磨出来的~ 酸酸辣辣很过瘾，还没了油腻腻的感觉！ 周末吃想约上好友吃条烤鱼庆祝一下， 不想排队又不想变胖，就是它啦！

意面的3+2种有爱吃法「厨娘物语」

2016年07月05日

嗨！我是满血复活的小鹿~（我终于手好啦！还留了道淡淡的疤，看上去像是个有故事的人了） 好久没有做菜给你们看了，掐指一算大概有一个礼拜没更新了，想死大家了，你们都不知道我现在打字打的多兴奋哈哈哈~ 话说你们有没有想念我...做的好吃的？ 言归正传，这期教大家做意面！好吃又简单的意面~ 哈哈当然做一种不是我的风格，这次教大家做五种！ 都是高人气的大！爆！款！！ 有经典的意式肉酱、奶油培根和海鲜大虾~ 也有适合中国胃的黑椒牛柳，还有好吃又好玩的烤肠咖喱~ 成为意面小达人就是这么简单！ 小鹿考虑到咱们家里都不会有那么多歪果仁常备的香料， 而且外国常用的香料很多咱们中国人也不一定爱吃， 所以这几种呀，都是小鹿的改良版！ 正不正宗不要紧，好吃就行了！你们说呢？（当然我也会步骤里标注出可以添加的香料，让配备齐全的人做出更好的味道） 为了做出更适合我们口味又不失风味又简单易操作的意面，小鹿拽着喵爸吃了一个礼拜的意面，即使每顿都吃也觉得很好吃~ 相信大家照着方子来，一定不会差！还有煮意面小技巧传授给你们~ 视频和文章都要仔细看哦！ 好啦，乖乖看片吧~

一周7天排毒水的有爱喝法「厨娘物语」

2016年07月05日

嗨大家好，我是小鹿~ 每年都会教大家做排毒水的我，今年当然要继续啦！ 再啰嗦一遍，排毒水是什么？ 排毒水（DETOX WATER）就是将新鲜蔬果在饮用水中冷藏浸泡而得到的天然维他命水。夏天喝清爽健康又不用担心变胖~ 一般都会用到苏打水，既有汽水的清爽口感，弱碱水还能中和胃酸。 和柠檬在一起喝还能抗氧化，美容养颜，预防皮肤老化。 每年夏天的时候，我就会开始喝排毒水。颜值爆表的排毒水让我爱上喝水，心情也很好，皮肤也好了很多~ 觉得不够甜的，可以像我去年做的进击版的一样，加适量蜂蜜就好啦！ 其实排毒水很方便，可以和任何你爱的蔬果随意搭配。喝完还可以吃水果，一举两得！ 学会了做排毒水，完全可以和甜腻腻的汽水说拜拜啦！ 经常会有童鞋私信我，说想看我多出几款搭配。 于是今年我策划了七款，让你们可以一周七天不重样啦！应该够承包你们一整个夏天啦~ 把同色系的水果搭配在了一起，七种颜色也妥妥的满足了我的少女心！ 还按照水果的口感和心情对应上了星期几，不知道你们最喜欢周几呢? 快点开看看吧！

正月团圆小胖猴「厨娘物语」

2016年07月05日

去年小鹿教大家做了粉嫩嫩的猫爪小圆子， 今年就来教大家做几颗圆滚滚的小猴子吧！ 可可牛奶味的糯米团裹着甜甜的蜜糖，一口一个又好吃又好玩！ 这期的灵感是从毛毡和日式团子里来的~ 想着如果把毛毡里可爱小猴子的造型，用日式团子的做法做出来。 那么小萌物就又可以到碗里来啦！ 于是年前就开始尝试做各种造型，终于做出一款简单又可爱的小猴子。 圆滚滚的小胖猴还象征着团团圆圆~ 我想你们也应该会喜欢吧? 除了送你们几只小胖猴之外， 还想送条和往期不一样的小片儿给你们~ 这期的视频被我做成了定格动画！ 为了让食物自己动起来，我和喵爸拍了几千张照片，哈哈手都快断了~ 希望这短短的一分钟，能给你们带来些不一样的视觉体验！

吐司的3+1种有爱吃法

2016年07月05日

我平时是个只要走进面包店 就一定会买袋吐司的姑凉 为什么呢 因为吐司真的太方便了 尤其适合我这样的懒人 一大袋可以换着花样吃好几天 不仅早中晚都能吃 而且在家或者带出门都很方便 以我多年吃吐司的经验来说 其实和蔬果蛋奶简单搭配就可以吃的很健康了 做成咸味的可以当主食 做成甜味的可以当甜品 而且简单到手残星人也能做 这期就教大家四种简单好吃又貌美的吐司做法 有国外特别火的开放式吐司棒 也有营养均衡的蛋奶西多士 有小朋友都爱的多啦A梦口袋三明治 还有颜值飙高的浪漫火烧云吐司 每一款都是我的爱 相信你也会喜欢吧~

青瓷美龄粥「厨娘物语」

2016年07月04日

嗨我是小鹿~ 这道我特别爱的美龄粥，其实默默的在心里藏了很久啦。 一直想找个合适的时机拍给你们看。 终于，最适合的时机到了~ 就是母亲节！ 先来聊聊什么是美龄粥？ 其实就是民国时期的宋美龄因为茶饭不思，府上的大厨专门为她发明的一碗粥。用豆浆和山药泥代替普通的水熬出来的粥，格外的清香。 宋美龄喝了之后胃口大开，也成为了宋美龄一生最爱的粥。流传于民间，被称之为"美龄粥"~ 但我觉得吧，喊它美龄粥不单单因为是因宋美龄钟爱而得名，而是真的可以美龄呢！ 豆浆和山药都是养生滋补的好食材，对女性尤为的好。 豆浆除了可以补充植物蛋白，清血脂降血压之外。豆浆中含的大豆异黄酮、大豆蛋白和卵磷脂都是天然的雌激素补充剂，能调节内分泌，延缓衰老，保持年轻活力~ 而山药作为药食两用的中药材，补中益气，健脾养胃。里面含的胆碱和卵磷脂还能强生健体，延缓衰老~ 常喝美龄粥，不仅养生还能美容！ 听我说完，是不是明白我什么要在母亲节的时候拍它了？ 给妈妈们喝，真的最合适不过了。 祝天下的妈妈们，永远年轻！ 当然全家老小都能喝，像这样好处多多的粥，应该齐分享~ 好啦，乖乖看视频吧~

春满茶香排骨「厨娘物语」

2016年07月03日

自己从小就对中式料理充满敬佩， 不仅药材能入膳，茶叶也能。 《茶赋》中提到，茶能“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。 在这春茶上市的季节， 小鹿教大家做一道充满春意的茶香排骨。 以茶代替水炖煮出来的排骨，再趁热浇上炸好的茶叶。 排骨酥软而不腻，满口茶香。 有种把春天吃进嘴里的感觉~ 赶紧用家中的茶叶，试试吧？

铁板小吃的3+1种有爱吃法「厨娘物语」

2016年07月03日

小鹿自己是个资深的夜市爱好者！ 每次经过夜市听见铁板上的滋滋声， 都忍不住要来一份！ 这期就教大家只用平底锅， 在家做出夜市摊最有人气的四大铁板小吃！ 因为四样我都爱到不行，难以舍弃任何一个！于是又做了个合集给你们！ 跟着小鹿的配方，就能吃到和外面一样的味道哦！ 哈哈想自己出摊赚钱也行啦! 不信你试试？

锉锉锉！双味炒酸奶~「厨娘物语」

2016年07月02日

嘿嘿，举国同庆的六一！ 各位吃货宝宝们， 身为做饭阿姨的我，这期给你们做点好玩又好吃的~ 夏天到了，总能听见身边的人嚷嚷要吃炒酸奶，比冰激凌要健康，还能加各种喜欢的配料。 重点是很有趣呀！在炒冰机上炒炒炒，切切切~ 几秒钟一盘又冰又好吃的炒酸奶就做好了！ 简直就是最有趣的酸奶吃法~ 炒酸奶在家也能自己做，但"首先你得有台炒冰机"。 绝大部分自制教程，都是把酸奶和配料混合铺平拿去冰箱冻，冻好掰小块就能吃了。当然这也是个好方法！ 但小鹿觉得，炒酸奶嘛，必须要亲手炒才有趣呀！ 本着六一有趣好玩的原则，拍了这期的视频。如果这大家感觉学不到东西，那就当看个视频放松放松~ 咱们还有下一期嘛！不急~ 其实我自己觉得有些东西虽然不是必须品，但能添加不少乐趣~ 就像生活里的小惊喜，不光是从日常的学习工作里得来的，还得出门旅行到处走走。旅行不是必须，但总会遇见更有趣的事，不是吗？ 我想，这也是我想传达"有爱的生活美学"的一部分。 好啦，祝我的大儿童们小儿童们，六一快乐！ 无论身处何处，在经历什么， 都希望你们都找到生活中的小乐趣~

草莓的3+3种有爱吃法「厨娘物语」

2016年07月02日

啊哈！ 一年一度的"虐狗日"情人节又到了！ 小鹿特定为大家准备了： 6款吃货无法抗拒的表白大法！ 相信没人会拒绝这么有爱的草莓和你~ 特别对于我这种草莓控来说， 情人节用草莓传递心意， 才是真正的表白呢！ 肯定有人会嚷嚷：厨娘又虐单身狗了！ 其实就算是单身狗， 就算没有恋人在身旁， 有草莓换着花样吃也足够甜蜜了呀~ 想表白的话，对我表白也可以嘛！ 毕竟我是个贴（hua）心的girl，哈哈~ 送上草莓的3+3种有爱吃法， 祝大家情人节快乐！

番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」

2016年07月02日

肚子饿的时候 总想来一碗热腾腾的乌冬面！ 这期教大家做我最爱的番茄肥牛乌冬 食材和步骤都非常简单 但味道绝对不输外面的乌冬专卖店~ 用整颗番茄熬的汤底营养又健康 再码上比外面量多好几倍的肥牛卷 满满一碗吃到撑哦~ 来一碗吧！

思密达芝士排骨「厨娘物语」

2016年07月02日

冬天躲在被窝里追韩剧已经很幸福啦！ 再来一锅满满是芝士的排骨 简直幸福的飞起来~ 其实大家已经和我嚷嚷好多次了 天冷要吃肉！！！ 好！这期就来吃韩式芝士排骨吧！ 罪恶的芝士搭配一根根硕大的排骨 哈哈减肥什么的就下次再说吧~

家味藜蒿腊肉「厨娘物语」

2016年07月02日

年年有鱼年年糕「厨娘物语」

2016年07月01日

这期就教大家做 一个模具就能拥有 可以许愿的锦鲤年糕！ 给新年添加一份喜庆 说不定愿望成真了呢~

雪莲子桃花泪「厨娘物语」

2016年06月25日

小鹿一直大爱中式甜品 温润滋补也美的含蓄优雅 还有淡淡的诗意在里面~ 这期也取了个很有诗意的名字 雪莲子桃花泪其实是皂角米和桃胶的别称 （忍不住赞叹古人的文化底蕴之深 取的名字实在太动听了） 银耳桃胶和皂角米都富含满满的植物胶原蛋白 用这些胶质丰富的食材 搭配补血养颜的红枣枸杞和冰糖一起 炖出来清甜香浓 冬天吃了暖心暖胃 这道甜品我自己都吃了好多年 工作室几个从小就不爱吃银耳的菇凉们 尝了都大呼又软又糯超好吃 平时多喝汤水对女生是极好的 特别是这种富含胶原蛋白的亲民甜品 女同胞要紧紧马住 再多爱自己一点~

柠香蜜汁小烤鸡「厨娘物语」

2016年06月20日

该如何做出鲜嫩多汁又味道浓郁的小烤鸡呢？ 其实不难哦 跟着视频做出来的小烤鸡 绝对惊艳你的整个圣诞节~ 祝各位圣诞快乐 啦啦啦~

mimo酱的鸡肉圣诞树「厨娘物语」

2016年06月18日

如今很多人和我一样 家里都了养宠物 也成了很重要的家庭成员 比如我爸妈 爱我的狗超过爱我 总是打电话来关心它俩有没有吃饱穿暖 还会寄各种自制的零食给它们 （喂！我才是亲生的好吗！） 我平时也会研究各种辅食 让它们除了磕豆豆之外 还有些别的又健康又营养的好吃哒 (也好让它们在遇见其他阿猫阿狗的时候可以吹吹牛) 其实关于宠物的辅食 我很早就想拍期节目给家里有宠物的童鞋看了 用一些平时生活中常见的食物 量也不用太多 就可以给它们补充一些干粮里没有的营养 正好趁着今年的圣诞节 我策划了两期圣诞大餐 这一期就留给Mimo吧~ 谢谢它一整年给我带来的欢乐和感动 家里有宠物的可以试试看呀~ 猫猫狗狗都能吃哦！