彩虹石锅拌饭「厨娘物语」的做法步骤

• 步骤 1：

  先来做米饭：200g洗干净的大米倒入电饭煲内，加入600ml清水，蒸煮米饭。

• 步骤 2：

  在锅中刷上香油。(这样烧出来的米饭才会有香香的锅巴哦，我用的是小珐琅锅哟。）

• 步骤 3：

  盛入煮好的500g米饭，压实备用。

• 步骤 4：

  接着来做配菜吧!先做一份好吃的肥牛：锅内倒油，放入50g洋葱丝小火炒香。继续加入30ml温水、10ml生抽、2g糖。倒入200g肥牛大火炒熟。

• 步骤 5：

  将炒好的肥牛码入锅内。

• 步骤 6：

  接着就是蔬菜啦：把香菇、西葫芦、胡萝卜、豆芽、菠菜分别焯水，整齐的码入锅内。

• 步骤 7：

  接着就是蔬菜啦：把香菇、西葫芦、胡萝卜、豆芽、菠菜分别焯水，整齐的码入锅内。

• 步骤 8：

  锅内放上煎蛋爱心模具，在模具边和锅底刷油防粘。打入一个鸡蛋，煎熟盛出备用。（厨娘tips：记得全程一定要小火哟！鸡蛋打入爱心模具后，调整模具让蛋黄到中心位置，等模具周围蛋白凝固后就马上脱模，之后慢慢煎熟，晚了的话蛋白就会冒出泡泡，煎蛋就会变得不好看哦）

• 步骤 9：

  放入煎好的爱心荷包蛋。

• 步骤 10：

  放上卡式炉，大火烧出锅巴，撒上芝麻。

• 步骤 11：

  浇上20ml韩式拌饭酱，彩虹石锅拌饭就做好啦。

• 步骤 12：

  最后把拌饭酱拌匀，就可以开吃啦。来，张嘴~