【女帝厨房】之 八寸戚风蛋糕
2015年03月08日
爸爸不可以吃有带糖的产品,因此做的都是偏低糖的,对家里人吃也健康(有条件的推荐代糖),看着亲人吃着自己做的,无端的幸福感。 戚风蛋糕是由Harry Baker, 一个美国保险推销员在1927年首创的,当时他每天只烤42个专供好莱坞著名的饭店Brown Derby, 所以只有一些明星才有幸 品尝到。 他把这一配方保密了20年,才卖给了General Mills, 1948年以"Betty Crocker Chiffon"的名义出现在公众面前,披露了戚风蛋糕的秘密武器--在蛋糕中加入了植物油。戚风蛋糕从此风靡,成为最流行的蛋糕之一。