【女帝厨房】之酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，先做好戚风蛋糕

• 步骤 2：

  用凉水70ml浸泡吉士丁片，等待全部融化，大概时间15分钟吧

• 步骤 3：

  酸奶220ml加入糖粉40g，搅拌匀，在加入柠檬汁15ml，伴匀，加入步骤（2）的吉士丁液搅匀，放入冰箱冷藏5分钟，等待浓稠

• 步骤 4：

  准备打发动物淡奶油前，先把放淡奶油的容器一起放冰箱10分钟，拿出后在容器下垫冰块容易打发，先大档快速打发到有纹路在中速打到会缓缓流动，6分发就好了

• 步骤 5：

  把步骤（3）和（4）拌匀，就成了酸奶慕斯液

• 步骤 6：

  把成品装入7杯慕斯杯中，盛放方式：一层慕斯液，一层戚风蛋糕片，一层慕斯液，一层戚风蛋糕片，这样两次装满杯子，放入冰箱冷冻4小时以上，就可以享用啦

• 步骤 7：

  可以在慕斯杯上放入你喜欢的亮颜色水果：苹果，红色火龙果，芒果…开始享用你美美的下午茶吧