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咖喱西点收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 玉米油（或黄油） 100g
- 糖粉 67g
- 细盐 2.5g
- 鸡蛋 35g
- 咖喱粉 7g
- 鲜葱碎 10g
- 低筋面粉 168g
- 泡打粉 2.3g
- 蛋黄液（刷表面） 适量
咖喱西点的做法步骤
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步骤 1：
将玉米油和糖粉和细盐搅拌打发
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步骤 2：
分两次加入鸡蛋液体，并搅匀
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步骤 3：
最后把咖喱粉和鲜葱碎加入拌匀
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步骤 4：
过筛入低筋面粉和泡打粉，混合成团
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步骤 5：
分割成20g一个，搓圆，并摆盘，在表面均匀的刷上蛋黄液
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步骤 6：
先180度预热10分钟，在上火180度，下火150度大约烤15—20分钟，烤制表面金黄就可以了
参考至咖啡馆西点，这款味道很独特，区别于传统的饼干，很香，有浓烈的咖喱香味，又有香葱的鲜味…是一款不错的下午茶点
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