花开富贵酸奶鲜花裸蛋糕

花开富贵酸奶鲜花裸蛋糕

2019年01月24日

新春佳节喜气洋洋,来一个花开富贵裸蛋糕吧,既漂亮,又好吃,还健康! 什么叫裸蛋糕?它跟传统奶油生日裱花蛋糕不一样,外层没有厚厚的奶油,多多装饰水果或鲜花,材质天然,质朴,更显诚意和健康的理念! 尤其符合现在流行的“森系”生活理念,崇尚自然、舒适、返璞归真,生活态度随遇而安,排斥过度消费,追求简单、直接的处世态度。 我家不太喜欢吃奶油,自己做的偶尔还吃几口,外面卖的奶油蛋糕是绝对不吃一口的。因为那些都是人造奶油,尤其是裱花精致的生日蛋糕,满满的都是反式脂肪酸,闻着都是香精的气味,很难受! 眼看我的生日快到了,我就想琢磨着给自己做一个独特的蛋糕,不要奶油,只要健康和美味,但是又要漂亮! 于是,我用自制酸奶来代替奶油,上面装饰了鲜花,随意而自然,简约又出彩! 想象生日的时候,这样一个精巧别致的蛋糕,放在一堆花瓣中间,旁边有最爱的人为自己祝福,那是一件多么美好的事情啊! 或者,你给家人做了这样一个有心思的蛋糕,大家欢笑着一起抢光,完全不怕添加剂,也不怕吃坏肚子,多么美好的一天啊! 当然,如果喜欢水果的,也可以装饰各种新鲜水果,喜欢多一点的,也可以分片,一层层的,每层抹酸奶和水果,都可以,自己做,就是可以这么任性哦!(但是,儿子不喜欢水果夹在蛋糕里,好吧,那就更省事儿了,连分层也省了,哈哈!) 说来神奇的是,今天第一次发现原来饿了么还能买鲜花,网上下单,一个多小时就到门口了,真是方便!朋友不说,还真不知道呢,真是out了!而且,送来的玫瑰花相当新鲜,很漂亮,很好看,随手取2朵来装饰蛋糕,真是太美了!越看越喜欢!

红糖无油蛋糕卷#我的烘焙不将就#

红糖无油蛋糕卷#我的烘焙不将就#

2017年03月13日

总有一种食物,承载着美好的回忆,浓浓的感情,以后再次吃到,或是暖心暖肠,或是泪流满面。 记得小时候,家里有一种叫“古巴糖”的,颜色很深,却非常好吃,有一种特别的香气,容易结块。趁大人不注意,就去偷一块来吃,觉得特别满足,现在想来,也是童年美好的回忆。 其实所谓的古巴糖,就是现在所说的红糖。都说女子不能百日无红糖,红糖指没有经过高度精练的带蜜糖。几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,营养成分比白砂糖高很多。尤其是女人和老人,吃点红糖,特别有好处,而且能益气补血、健脾暖胃,不管是不是心理作用,有一种温暖的感觉在里面! 而且,红糖还有一种特殊的风味,运用在简单的糕点中,使味道显得特别醇厚独到! 今天,做了一个特别健康的蛋糕卷。这个方子原来是要加奶油的,我把奶油部分等量替换成了牛奶,在里面加了红糖,而且没有用一滴油,一滴水,也没有夹奶油馅啊什么,绝对低卡!如果有人要减肥啊,怕脂肪啊,从而不敢吃甜品的人,大口大口吃吧!味道非常好哦,醇香浓厚,润泽细腻,这么一条,我家三个全都非常喜欢,一下就吃光了。 这个是海绵蛋糕卷,不用分蛋,做法也简单,如果觉得卷起来太麻烦,也可以做好以后切成一块快,也一样好吃哦!那就更简单啦!

香烤红薯片

香烤红薯片

2017年01月09日

很开心收到了利仁电火锅,不沾效果超级好啊,不仅可以做火锅,煎、炸,煮,炖样样都行,大中小火可以任意调节,好方便!否则一般的锅,一会儿温度太低,一 会儿温度太高,很难控制,而且受热不均匀。利仁电热火锅,完全可以解决这个问题,简直是一口万能锅呀!而且,拔掉插头,可以直接放在水龙头下洗,好养! 今天用它来烤了一个红薯片,好吃极了!红薯可是一个好东西,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”。很多人以为红薯是甜的,会发胖,其实正好相反,红薯是一种很好的减肥食品哦!而且,还能通便,这个我是最需要的,哈哈! 今天这个红薯做法很简单,但是估计很多人没做过。红薯切片,油里两面煎下,外表金黄略焦,里面软糯,自带香甜。我是晚上做的,热的时候,我和老公吃了一盘;第二天早上,我拍了照片,一个人偷偷把一大盘全吃了,挺好吃的! 如果有人喜欢更甜一些,可以在煎的时候撒几颗白糖,那更好吃了!不过,我个人感觉,不加糖也罢,因为我的红薯本来就很甜啦! 我问老公,这个到底算是零食呢,还是菜?老公说热的时候可以当菜,还能下酒,冷了可以当零食,好吃,哈哈!