周末去妈妈家，妈妈送了我一些自己种的空心菜，嫩嫩的，看着就喜欢。 空心菜能清热凉血，利尿除湿，降脂减肥，还有解毒作用。它含有的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。 空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。
我用它和豆腐干一起炒，不仅营养美味，而且看着颜色也很舒服，色香味俱全哦！
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豆腐干炒空心菜#舌尖上的春宴#收藏
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所需食材
- 空心菜 200g
- 豆腐干 2块
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
豆腐干炒空心菜#舌尖上的春宴#的做法步骤
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步骤 1：
空心菜洗净，切段
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步骤 2：
大蒜切片，豆腐干切条状。
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步骤 3：
热锅下油，先爆香大蒜。
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步骤 4：
再下豆腐干翻炒。
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步骤 5：
放入空心菜菜梗翻炒。
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步骤 6：
最后放入空心菜菜叶部分翻炒，加入适量盐，糖和料酒调味。
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步骤 7：
成品
