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加微:sunnylissziyan 公众号:夜鸣猪QueenChow
【月饼季馅料】豆沙馅
2019年08月12日
【猪老板的完美蛋黄酥大揭秘---图文版】
2019年08月10日
此配方可制作24个蛋黄酥,每个馅料的重量约33g,此重量包含蛋黄和肉松的重量
【卡通馒头&卡通包】小飞象造型详解
2019年08月07日
真人版《小飞象》根据迪士尼1941年动画片翻拍,讲述了一头叫做“Dumbo”的小象,打从娘胎里出来就长了一对奇大无比的大耳朵,一开始他饱受嘲笑,但后来在小老鼠等朋友们的帮助下,学会了用这对大耳朵飞翔,最终成为了马戏团里最闪耀的明星 。真人版《小飞象》将从马戏团角度讲述这个故事,除了小飞象外还将增加一条平行线,讲述一个独特的家庭故事
番茄土豆炖牛腩
【卡通馒头&卡通包】海底小纵队豆沙包
2019年08月06日
【宝宝辅食】酥酥脆肉松
2019年08月02日
(出品量:50g肉松)
抹茶椰蓉吐司
小猪佩奇馒头卡通包子-----内有乾坤不要光看外表
这个有内涵的馒头在步骤中主要以图片为主,不是我不愿意分享,是我感觉我说不起,这个有点涉及空间想象,还有就是面团克数我真的没有称,夏天做馒头就是赶时间!!
老虎插画卡通吐司
1.不需要软化的黄油真的很好,而且这款黄油有盐,我也省去了在面团里面加盐! 2.我用的水量比较大,请你们自己剩15g作为保留,以免面团太湿,控制不了。
米奇&米妮卡通包
可以做馒头 也可以做有馅料的包子 我今天为了拍步骤图 就做的馒头 这个天要开空调 我是22度
【火龙果豆沙团】象形船点,豆沙糯米团
反复强调下,不同牌子糯米粉和不同牌子澄粉吸水量不同,我用的展艺的糯米粉和蜜丹儿的澄粉,吸水量是80%,你们做的时候从70%开始。
伪装成香肠面包的馒头!!打假!!肠仔包馒头
1.目前上海夏天,室内温度33度左右,我都是空调房22度做,其次也是用冰牛奶和面,这样可以很好控制面团温度。 2.我是厨师机和面,我的厨师机一共5档,我用3档和面15min即可,不过这个是根据你家的机器或你手揉力度决定。 3.我用的竹蒸笼。24cm的,然后蒸馒头的方法是“冷水上锅,大火煮开后转中火一共15min(这个时间是50g面团左右的馒头 我会根据面团大小稍微调节时间)”记得关火后焖2min再开盖!!!
二师兄猪八戒卡通紫薯包
1.开空调啦,开足22度,用冰牛奶和面 2.没有模具 纯属手捏 3.果蔬粉没有称重,根据实际情况调色 4.冷水上锅,大火煮开后转中火,一共15min,关火后焖2min再开盖!!! 5.馅料是根据自己喜好更换 6.一共调220g肤色面团 80g黑色面团(竹炭粉) 剩下的分别是粉色面团(少一点红曲粉) 红色面团(多一点红曲粉)黄色面团(南瓜粉)】
粉粉恐龙卡通包,造型馒头
2019年08月01日
步骤不是很详细,因为时间有点赶,所以没有特别详细,望谅解
黑白双煞-----双色花卷
工具:压面机,如果没有压面机就一定要面团揉的很光滑
无接缝双色馒头卷
2019年05月11日
多谢纳兰男神大师造型指导,不过还是没有完成到他的造型,惭愧
【Yes,I do】情人节求婚卡通馒头
2019年05月10日
【柿柿如意】象形柿子绿豆沙包
2019年04月06日
中筋面粉500g 水275g 酵母5g 细砂糖25g 植物油6g 南瓜粉、红曲粉、抹茶粉
【卡通馒头&卡通包】山猪夫妇的2019情人节
2019年02月14日
【卡通馒头&卡通包】猪年大吉4---红包猪
2018年12月27日
【卡通馒头&卡通包】猪年大吉3----元宝猪
【卡通馒头&卡通包】猪年大吉2---小猪招财灯笼
【卡通馒头&卡通包】猪年大吉1---中式剪纸图案
【搞怪香肠兄弟豆沙包】卡通馒头
2018年12月22日
黑白双煞—双色花卷
2018年09月05日