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Queen_Chow的头像

Queen_Chow关注

2014-09-08 加入

加微:sunnylissziyan 公众号:夜鸣猪QueenChow

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【月饼季馅料】豆沙馅

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2019年08月12日

【猪老板的完美蛋黄酥大揭秘---图文版】

【猪老板的完美蛋黄酥大揭秘---图文版】

2019年08月10日

此配方可制作24个蛋黄酥,每个馅料的重量约33g,此重量包含蛋黄和肉松的重量

【卡通馒头&卡通包】小飞象造型详解

【卡通馒头&卡通包】小飞象造型详解

2019年08月07日

真人版《小飞象》根据迪士尼1941年动画片翻拍,讲述了一头叫做“Dumbo”的小象,打从娘胎里出来就长了一对奇大无比的大耳朵,一开始他饱受嘲笑,但后来在小老鼠等朋友们的帮助下,学会了用这对大耳朵飞翔,最终成为了马戏团里最闪耀的明星 。真人版《小飞象》将从马戏团角度讲述这个故事,除了小飞象外还将增加一条平行线,讲述一个独特的家庭故事

番茄土豆炖牛腩

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2019年08月07日

【卡通馒头&卡通包】海底小纵队豆沙包

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2019年08月06日

【宝宝辅食】酥酥脆肉松

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2019年08月02日

(出品量:50g肉松)

抹茶椰蓉吐司

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2019年08月02日

小猪佩奇馒头卡通包子-----内有乾坤不要光看外表

小猪佩奇馒头卡通包子-----内有乾坤不要光看外表

2019年08月02日

这个有内涵的馒头在步骤中主要以图片为主,不是我不愿意分享,是我感觉我说不起,这个有点涉及空间想象,还有就是面团克数我真的没有称,夏天做馒头就是赶时间!!

老虎插画卡通吐司

老虎插画卡通吐司

2019年08月02日

1.不需要软化的黄油真的很好,而且这款黄油有盐,我也省去了在面团里面加盐! 2.我用的水量比较大,请你们自己剩15g作为保留,以免面团太湿,控制不了。

米奇&米妮卡通包

米奇&米妮卡通包

2019年08月02日

可以做馒头 也可以做有馅料的包子 我今天为了拍步骤图 就做的馒头 这个天要开空调 我是22度

【火龙果豆沙团】象形船点,豆沙糯米团

【火龙果豆沙团】象形船点,豆沙糯米团

2019年08月02日

反复强调下,不同牌子糯米粉和不同牌子澄粉吸水量不同,我用的展艺的糯米粉和蜜丹儿的澄粉,吸水量是80%,你们做的时候从70%开始。

伪装成香肠面包的馒头!!打假!!肠仔包馒头

伪装成香肠面包的馒头!!打假!!肠仔包馒头

2019年08月02日

1.目前上海夏天,室内温度33度左右,我都是空调房22度做,其次也是用冰牛奶和面,这样可以很好控制面团温度。 2.我是厨师机和面,我的厨师机一共5档,我用3档和面15min即可,不过这个是根据你家的机器或你手揉力度决定。 3.我用的竹蒸笼。24cm的,然后蒸馒头的方法是“冷水上锅,大火煮开后转中火一共15min(这个时间是50g面团左右的馒头 我会根据面团大小稍微调节时间)”记得关火后焖2min再开盖!!!

二师兄猪八戒卡通紫薯包

二师兄猪八戒卡通紫薯包

2019年08月02日

1.开空调啦,开足22度,用冰牛奶和面 2.没有模具 纯属手捏 3.果蔬粉没有称重,根据实际情况调色 4.冷水上锅,大火煮开后转中火,一共15min,关火后焖2min再开盖!!! 5.馅料是根据自己喜好更换 6.一共调220g肤色面团 80g黑色面团(竹炭粉) 剩下的分别是粉色面团(少一点红曲粉) 红色面团(多一点红曲粉)黄色面团(南瓜粉)】

粉粉恐龙卡通包,造型馒头

粉粉恐龙卡通包,造型馒头

2019年08月01日

步骤不是很详细,因为时间有点赶,所以没有特别详细,望谅解

黑白双煞-----双色花卷

黑白双煞-----双色花卷

2019年08月01日

工具:压面机,如果没有压面机就一定要面团揉的很光滑

无接缝双色馒头卷

无接缝双色馒头卷

2019年05月11日

多谢纳兰男神大师造型指导,不过还是没有完成到他的造型,惭愧

【Yes,I do】情人节求婚卡通馒头

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2019年05月10日

【柿柿如意】象形柿子绿豆沙包

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2019年04月06日

中筋面粉500g 水275g 酵母5g 细砂糖25g 植物油6g 南瓜粉、红曲粉、抹茶粉

【卡通馒头&卡通包】山猪夫妇的2019情人节

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2019年02月14日

【卡通馒头&卡通包】猪年大吉4---红包猪

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2018年12月27日

【卡通馒头&卡通包】猪年大吉3----元宝猪

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2018年12月27日

【卡通馒头&卡通包】猪年大吉2---小猪招财灯笼

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2018年12月27日

【卡通馒头&卡通包】猪年大吉1---中式剪纸图案

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2018年12月27日

【搞怪香肠兄弟豆沙包】卡通馒头

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2018年12月22日

黑白双煞—双色花卷

黑白双煞—双色花卷

2018年09月05日

工具:压面机,如果没有压面机就一定要面团揉的很光滑

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