米奇&米妮卡通包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冰牛奶+细砂糖+中筋面粉+耐高糖酵母+玉米油 用厨师机（也可以手揉） 揉成光滑细腻的面团 一定要揉到位。对了，我的室温是22度空调房

• 步骤 2：

  

  揉好的面团里面 取100g+竹炭粉（没有称重 就是一直加到可以揉成黑色为止） 取10g加入一丁点 真的就一点点红曲粉揉成粉红色 取15g白色面团加入多一点只是多一点 揉成红色面团

• 步骤 3：

  

  剩余的白色面团 每50g 揉成光滑的小面团 放在等会上笼蒸的油纸上 做5个 剩余的白色面团保鲜膜包好 待用

• 步骤 4：

  

  黑色面团18g 揉成圆形

• 步骤 5：

  

  擀开成12cm直径的圆形

• 步骤 6：

  

  用锋利的刀画出米老鼠的脸

• 步骤 7：

  

  取走中间部分

• 步骤 8：

  

  然后轻轻的提起 包裹在白色面团上

• 步骤 9：

  

  然后收口 要贴紧白色面团 否则蒸好会裂开

• 步骤 10：

  

  米老鼠的耳朵是每个7.5g的黑色面团 最后做椭圆形眼睛 鼻子

• 步骤 11：

  

  粉红色面团做腮红 大红色面团做蝴蝶结 原谅我真的来不及拍照

• 步骤 12：

  

  室温22度发酵20min 然后大火上笼蒸 水开后转中火 一共15min 关火焖2min开盖