伪装成香肠面包的馒头！！打假！！肠仔包馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中筋面粉+冰牛奶+酵母+细砂糖+椰子油（玉米油等植物油都行）和面，我用厨师机，15min就可以，然后75g面团+一点点红曲粉变成粉红色，40g+多一点红曲粉变成大红色，剩下的面团+南瓜粉变成黄色

• 步骤 2：

  

  粉红面团平均分成4个滚圆

• 步骤 3：

  

  搓成12cm左右长条

• 步骤 4：

  

  红色面团擀成很薄的薄片，切成13cm左右，是13cm！！！宽度4cm左右能围成一周就行，13cm是因为粉红色的面条放上去后，两头要稍微多一点

• 步骤 5：

  

  接口处捏紧，两头也要包紧

• 步骤 6：

  

  保鲜膜包裹起来

• 步骤 7：

  

  两头如图旋转拧紧，火腿肠见过吗？就是那也扭啊扭

• 步骤 8：

  

  打开后看这个是不是和真的香肠很像

• 步骤 9：

  

  黄色面团平均分成4份，滚圆

• 步骤 10：

  

  搓成30-40cm左右长条，长度取决于你想绕的圈圈多还是少，你哪怕10cm也可以啊 绕一圈就是了哈哈

• 步骤 11：

  

  和做真的肠仔包一样，把黄色面团轻轻的包裹在红色香肠上

• 步骤 12：

  

  怎样做成面包的感觉？ 可可粉少许+几滴水调匀后，用毛笔刷一下，不要很均匀，然后再用红曲粉少许+几滴水，调匀后刷一下

• 步骤 13：

  

  室温放置15min（取决于你做馒头的环境温度，我是22度空调房）冷水上锅，大火煮开后转中火，一共15min，关火焖2min，开盖