大理石戚风蛋糕

2014年10月30日

我们家人都喜欢素面朝天的蛋糕，不用太多的装饰，简简单单就很好~我自己吧最喜欢戚风蛋糕，虽然不像奶油蛋糕那么好看，但是可以用~手~掰~着~大块大块的吃，十分符合我的风格哈哈~但是一个素面朝天的戚风蛋糕也不算怎么好看，索性来个双色的大理石戚风蛋糕吧！

夹心小蛋糕

2014年10月30日

小的时候就很喜欢吃鸡蛋糕，那时候都是没有夹心的，刚好寝室里面还有一罐果酱，索性做出个果酱夹心蛋糕哦~一口一个，咬开的全是惊喜呢！

牛肉松

2014年10月29日

早上光喝白粥肯定不够，总要想点什么配着才好吃，但是吃咸菜吧又不是很健康，这款牛肉松推荐给你哦~牛肉含有丰富的蛋白质，再也不担心还没到中午饭时间就又饿又累又困了！

苔条花生

2014年10月28日

我这个人比较喜欢吃花生，管他什么样做出来的花生，根本走不动道，今天推荐一个苔条花生，还有海洋的味道哦！

巧克力奇普饼干

2014年10月27日

我一个学医学的朋友告诉我为什么人吃好吃的会比较快乐，就是因为美食会刺激人大脑中产生内啡肽，让人兴奋快乐的哦！ 做一盘饼干喝朋友分享分享，快乐明媚起来吧！ 说这个巧克力饼干，有个更加通俗的牌子叫做趣多多，就是黄油饼干里面嵌上了尖尖角的耐烤巧克力，最适合冬天吃了，一大块下去能量满满，再也不担心冻得哆嗦啦！

蓝莓酱可球

2014年10月27日

天气冷了就想吃点黄油含量高的零食，毕竟好御寒嘛哈哈~这款小饼干黄油含量比较高，奶香四溢，加上中间的果酱，口感更丰富哦！

蒸芹菜叶

2014年10月24日

我妈妈向来对脑洞奇特的我比较无奈，因为我总是会用一些别人不用的食材做一些还不错的东西，比如这个——芹菜叶子！我们家里面很喜欢吃芹菜，而且很喜欢吃那种细细杆子的毛芹菜，这种芹菜的叶子也特别多，每次我看到妈妈去掉一大堆叶子都很可惜，但是炒到菜里面吧又苦又涩就是毁了一盘菜的美味，于是我有次好像做蒸菜的时候顺便蒸进去了，用蒜汁一拌匀别提多好吃了！苦涩都去掉了剩下就是那种天然的香味！ 后来看到了中央二台那个什么《是真的吗》节目辟谣说芹菜叶子的营养含量远远高于芹菜茎，这样一来这道菜更成了我们家的常驻菜肴咯！ 网上面找到的：芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

蓝罐曲奇饼干

2014年10月24日

这个实在是有个故事讲讲：我大四下半学期的时候已经被保研了嘛，都说考研的过着狗一般的生活保研的过着猪一般的生活，我实在是不甘心和猪一样啊所以就打算各处转转~但是——毕竟是学生啊！根本就没有几个闲钱，所以我就选择了挺流行的打工换宿，就是在青年旅社打工来交换吃住，节省了一大笔银子啊！ 我当时去的是凤凰小镇，四月份，在一个国际青年旅舍做外国人的招待和翻译啊等等，因为小镇里面会说英文的其实没几个，所以做得还挺得心应手~凤凰就是这点不好，四月份总是阴阴沉沉的，还时不常下点雨，山里面本来就比外面冷，一下雨简直就直哆嗦，我就天天抱着我那个八百毫升的热水瓶取暖，他们都说那是我命根子…… 后来清明假期我同学跑去找我玩，带了一大盒蓝罐曲奇，说怕我冷专门拿一点能量高的食物，我简直是眼泪汪汪涕泗横流啊！后来还真的是每次冷了就吃一片，感觉好很多~ 再于是就到了七月放暑假，刚好有个烘焙好友在家里面倒腾各种蓝罐曲奇的配方，试了十来个配方，最终终于出来了这个最接近的配方，传授给了我，我做了一次真的是以假乱真啊！

提子酥条

2014年10月23日

芝士蛋糕

2014年10月23日

培根说知识就是力量，但是对于我们这帮吃货尤其是怕冷的吃货来说是变成了——芝士就是力量~不管是披萨上面厚厚的一层马苏里拉还是各种乳酪蛋糕甚至芝士三明治里面的切片芝士都会让我深深的着迷啊！ 先说说关于芝士的小知识，芝士根据不同的用途和配方分为好几种，比较出名的就是马苏里拉芝士、车打芝士、马斯卡彭芝士和奶油芝士，马苏里拉有很好的拉丝效果一般都放在披萨上面，马斯卡彭芝士是做注明甜点提拉米苏的原料，基本不能用别的代替，价格也比较高；切达芝士风味独特我一般用来抹面包；奶油芝士也叫奶油奶酪，比较轻质，而且洁白的很好看，从淡奶油里面提取，可以做各种芝士蛋糕。 再来说说芝士蛋糕——根据芝士的不一样分为轻乳酪蛋糕、舒芙蕾芝士蛋糕和重芝士蛋糕，其中舒芙蕾芝士和轻乳酪都要把鸡蛋打发，但是重芝士蛋糕只是简单的混合，而且所含的粉类更少，最接近于芝士的原汁原味，当然，所含的能量就更多啦，所以很适合寒冷的冬天吃吃哦！ 今天分享的就是一款经典的原味芝士蛋糕，希望大家喜欢哦！

圣女果酥饼

2014年10月22日

圣女果干是非常好吃的一种果脯，含有丰富的维生素，而且颜色也红红的十分讨喜，奶香四溢的黄油饼干加上甜甜的圣女果干，这款小点心一定让你欲罢不能哦！

香浓炼乳

2014年10月20日

炼乳是我小的时候最甜美的记忆了，也是妈妈小的时候最甜美的记忆~那天打算做点糖水，加上几个蛋挞，去超市准备买一罐炼乳。结果看到了著名的“历史悠久”的国货——熊猫炼乳！妈妈当时那个表情啊，就是那种还是同样的配方还是同样的味道的惊喜之情，她说她小的时候大家家里都不富裕，什么鸡蛋牛奶啊基本不过年过节想都不要想，即使是过年过节牛奶这种容易坏的也基本是想都不要想，外婆为了让家里面这几个小馋虫饱饱口福就会买一罐熊猫炼乳，想吃的时候就舀出来一勺冲成一大杯热水，甜甜的又有奶味，妈妈舅舅和小姨都很喜欢，而且这个比牛奶耐放多了，可以喝上好一阵子呢！ 我小的时候对于炼乳印象就是直接抹在面包上面吃的时候多，不过我小时候也不喝牛奶，感觉有种奶腥味，爸爸为了让我长身体总是费尽心机想各种能让我喝牛奶的方法，后来发现高乐高加上炼乳我倒是喝的不亦乐乎，就这么一直喝下来了~ 这个其实是我偶尔得到的一个配方，不知道效果怎么样自己回家试了试，发现不仅简单，而且很方便味道也很棒，看来炼乳也可以自己做咯！

豆沙一口酥

2014年10月20日

很喜欢这款点心讨巧的造型，细细的，中间还夹有一点豆沙，真是麻雀虽小五脏俱全，点心虽小但是口感层次也挺丰富啊！

阿拉棒

2014年10月18日

最近实验室的师姐每天都会去地铁边上的店里面买饼干，巧克力曲奇，夹心酥饼，姜饼啊等等不一而足，要说饼干也是蛮奇特的，就那几种简简单单的原料竟然能有如此大的变化~阿拉棒属于磨牙的硬饼干，又硬又脆咬起来嘎嘣响，但是能量却比曲奇饼少很多，闲暇的时候多吃一点也不怕胖咯

黑芝麻淡奶油磅蛋糕

2014年10月18日

秋天的最后一个节气霜降也过去了，看来真的已经闻到冬天的气味了啊！我记得黄帝内经上说冬三月是养肾的好时节，肾归于水，见于头发和牙齿，应该多吃一些黑色的食材比如黑芝麻黑豆之类，黑芝麻可算是种好食材，不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，而且和其他深颜色食材一样含有丰富的花青素，可以延缓衰老呢！

醋泡香蕉

2014年10月17日

现今天气也是越来越冷了，很多人为了保暖都每一顿吃很多用来贴秋膘，这样非常容易就吃过量，再加上天气冷本来就运动的少，大部分时间还在有空调的温暖的室内，消耗的又不多，就会非常容易变胖…… 醋向来就是种好东西，能够清理血管促进消化，如果你有一顿吃得特别油腻胃胀胀的不舒服，不妨来一小点醋泡香蕉吧！

铜锣烧

2014年10月15日

最近好多人问我如果没有电烤箱能不能用别的来代替或者是有没有不用电烤箱而且很好吃的点心，我基本上不带拐弯的就想到了铜锣烧~这个在机器猫这部动画片里面很出名，就是机器猫最爱吃的点心~ 铜锣烧属于和果子，和其他的日式点心一样，比较清淡，关键是好吃而且不用电烤箱哦！

养生红糖红枣戚风

2014年08月06日

姑姑生孩子了，所以最近很是需要补身体，红糖和红枣都是补身体的好东西，我之前做的戚风蛋糕都是放的砂糖，今天也放点红糖试试

海的味道【苔条虾皮咸戚风】

2014年08月04日

戚风蛋糕基本上是每个烘焙爱好者的必修功课，因为高的失败率也被称为是气疯蛋糕。 经常见的戚风蛋糕都是甜味的，主要就是大量的砂糖能够让蛋白比较稳定充满孔洞之支架结构，我这次刚好买了电台调，尝试一下咸味的戚风蛋糕看看是不是一样成功哦！