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黑芝麻淡奶油磅蛋糕收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 淡奶油 100g
- 低筋粉 100g
- 鸡蛋 1个
- 砂糖 60g
- 食盐 2g
- 泡打粉 4g
- 黑芝麻 15g
黑芝麻淡奶油磅蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
淡奶油加砂糖放到盆里面用手动打蛋器打到稍微浓稠
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步骤 2：
加入一个鸡蛋和食盐搅拌均匀
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步骤 3：
加入黑芝麻搅拌均匀
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步骤 4：
筛入低筋面粉和泡打粉，刮刀拌到没有干燥的面糊为止
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步骤 5：
装到模具里面，七八分满，可以盖上盖子也可以不盖盖子，上下火中层175度40分钟-50分钟即可！
小贴士
拌匀的时候不可过分搅拌，只要面糊完全湿润即可，不然面团出筋就不好吃了，为了防止面团出筋也可以烘焙之前放在一边半个小时
秋天的最后一个节气霜降也过去了，看来真的已经闻到冬天的气味了啊！我记得黄帝内经上说冬三月是养肾的好时节，肾归于水，见于头发和牙齿，应该多吃一些黑色的食材比如黑芝麻黑豆之类，黑芝麻可算是种好食材，不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，而且和其他深颜色食材一样含有丰富的花青素，可以延缓衰老呢！
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