海的味道【苔条虾皮咸戚风】 by 恬萝姑娘 - 菜谱

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最重要的就是翻拌的手法，一定要从底下捞上来，不能画圈搅拌哦！

恬萝姑娘 2014年08月04日发布

戚风蛋糕基本上是每个烘焙爱好者的必修功课，因为高的失败率也被称为是气疯蛋糕。
经常见的戚风蛋糕都是甜味的，主要就是大量的砂糖能够让蛋白比较稳定充满孔洞之支架结构，我这次刚好买了电台调，尝试一下咸味的戚风蛋糕看看是不是一样成功哦！

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