火腿笋干老鸭煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  天目山笋干1把，清洗表面盐分，用手撕成长条

• 步骤 2：

  

  处理干净的老鸭1只，黄酒小半碗，姜几片，一起放入冷水，煮沸焯水3分钟，去除血沫

• 步骤 3：

  

  老鸭、金字火腿蹄片、姜片、葱结，清水没过鸭身2cm，加黄酒小半碗

• 步骤 4：

  

  砂锅盖盖子密封，大火烧开后转小火，焖煮2小时

• 步骤 5：

  

  加笋干再炖半小时

• 步骤 6：

  

  完成