冬笋咸肉滚豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冬笋处理干净，切滚刀块，开水焯烫去除涩味

• 步骤 2：

  

  金字咸肉切片

• 步骤 3：

  

  老豆腐用手掰成块

• 步骤 4：

  

  锅内少许菜籽油，爆香蒜末干辣椒

• 步骤 5：

  

  加入雪菜、咸肉 炒出香味

• 步骤 6：

  

  往锅里加入一倍的水，加豆腐

• 步骤 7：

  

  大火炖煮烧开