腌笃鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  春笋切块，焯水去除涩味

• 步骤 2：

  

  千张卷一卷，打成节

• 步骤 3：

  

  金字淡咸肉切成1cm宽

• 步骤 4：

  

  排骨、咸肉，一起下入锅中，加入葱，姜，料酒，倒入清水焯水清洗干净

• 步骤 5：

  

  另起一锅，将咸肉、鲜肉 翻炒出香味

• 步骤 6：

  

  倒热水炖煮至汤底浓白

• 步骤 7：

  

  加入春笋继续炖煮20分钟

• 步骤 8：

  

  最后放入千张结炖煮10分钟

• 步骤 9：

  

  撒上葱花

• 步骤 10：

  

  完成