三菜一汤logo
  • 首页
  • 最新菜谱
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 我的
    • 我的厨房
    • 发布菜谱
    • 创建菜单
    • 收藏菜谱
    • 账号设置
懒氏小厨房的头像

懒氏小厨房关注

2013-06-01 加入

我是小懒(Lan),杂食吃货一枚!喜欢制作和分享简单又美味的食物。 美食书籍作品:《一城一味》重庆部分 微博:@懒氏小厨房 一点资讯一点号:懒氏小厨房

  • 关注14
  • 被关注17670
焗蔓越莓吐司布丁

焗蔓越莓吐司布丁

2016年03月17日

自制一份英式焗布丁,煮一杯下午茶,在家里也可以尽享午后的悠闲时光。

番茄丝瓜素意面

番茄丝瓜素意面

2016年03月16日

想吃意面了,正好冰箱里有番茄,没有肉,那来个纯素的酱汁吧,好吃好看又健康!

鳄梨可可布丁(无蛋版)

鳄梨可可布丁(无蛋版)

2016年03月12日

牛油果做的全素布丁,好吃又健康!

牛油果香蕉思慕雪

牛油果香蕉思慕雪

2016年03月10日

思慕雪是目前国外非常流行的健康饮食,主要成分就是水果和奶制品,富含多种营养成分,是轻食女性们极好的代餐食品哦!做思慕雪特别喜欢用牛油果和香蕉,搅打出来特别清甜,又浓稠丝滑,一杯下肚,美味又果腹!

冰糖川贝炖雪梨

冰糖川贝炖雪梨

2016年03月10日

倒春寒太猛,流感肆虐,不幸“中招”…吃了药,咳了两晚上依旧没好转,今天赶紧做了冰糖川贝炖雪梨,真管用啊!还是食疗效果好!咳嗽的朋友赶紧吃起来!吃个两三次就好了。

葱油饼

葱油饼

2016年03月10日

咸香酥脆,早餐优选!拍好照发给我妈看,她说口水都流出来了!好想吃,哈哈!

鳄梨薯片果缤纷

鳄梨薯片果缤纷

2016年03月04日

#牛油果怎么吃# 怎么吃都不腻的牛油果料理!草莓和芒果的酸甜,黄瓜的清香,薯片的爽脆,加上牛油果细腻丝滑的奶油口感,淋上酸奶,简直是完美的搭档!还有五颜六色的外形,悠悠夏日的气息扑面而来~

糖醋排骨

糖醋排骨

2016年02月27日

糖醋排骨,是道大人小孩都特别喜欢的硬菜。外酥里嫩,酸甜适口,让人一开吃就欲罢不能,完全抵挡不了这复合口感的诱惑。虽是道家常菜,但要做到酱汁布裹,剔透油亮,酸甜适度也需要一些技巧和不断尝试,最后才能调制出最适合自己的复合口感。

果蔬麦片酸奶沙拉

果蔬麦片酸奶沙拉

2016年02月27日

简单又有颜的蔬果麦片酸奶杯,只需10分钟,做好放杯子就可以带走的早餐,开启元气满满的一天!

珍珠糯米包心丸子

珍珠糯米包心丸子

2016年02月16日

逢年过节,一道珍珠糯米丸子,总能在饭桌上增添浓浓的节日气氛,相信一定也能勾起不少人的味觉记忆,因为这是许多妈妈们的保留菜式。步骤较多,但并不复杂,我们也可以给妈妈做一次吃吃了。

西红柿烧茄子

西红柿烧茄子

2016年02月12日

好吃,下饭还不胖。调料和食材都非常简单,吃完大鱼大肉,来道西红柿烧茄子调节下吧!

啤酒配炸鸡

啤酒配炸鸡

2016年01月19日

全国都在下雪❄️☃❄️,这大冷天儿来份啤酒配炸鸡,再听一首阿肆的《我在人民广场吃炸鸡》,美美美!

薄荷柠汽水

薄荷柠汽水

2015年06月08日

想要冰爽夏日?简单!这杯冰爽薄荷柠汽水就能满足你。颜色漂亮,味道赞,不用再去餐厅小资啦,在家就能享受悠悠夏日的这份爽快!

懒氏盆栽

懒氏盆栽

2013年08月13日

对于从没听说过这道甜品的小伙伴,其逼真程度绝对是一项恶搞。 我把作品的照片发到了朋友圈,老妈的第一反应是,这个杯子能不能漏水,好让我的薄荷透气。。。而我把这道甜品拿到老公面前时,他居然无奈地笑了,“不用这么省吧,你怎么拿杯子种菜了?” 没有研究过正宗的“盆栽”用的什么材料,只求形似,我的盆栽是双皮奶加奥利奥,姑且就叫它“懒氏盆栽”吧。大家也可以尽情发挥你们的想象力,做出属于你们的“盆栽”。 赶紧尝试一下,看看你的小伙伴有什么反应吧!

芝士火腿煎蛋

芝士火腿煎蛋

2013年08月04日

不想起太早,可又不想买外面既不好吃又不安全的早饭,怎么破?学做这个吧,只需要早起个10多分钟,你就可以在家享受自己烹调的美味早餐了。

紫菜包饭

紫菜包饭

2013年07月25日

韩剧里常常出现的那些精致可爱的紫菜包饭,原来做起来这么简单。第一次实践出来的成果,味道和卖相俱佳。不会做饭的吃货们,完全可以学学这个,当做杀手锏,需要的时候露一手,一定惊艳!

拌脆韧三宝

拌脆韧三宝

2013年07月09日

是的,除了煲汤,虫草花还可以这样做! 受一家私房菜的爆炒虫草花的启发,自己琢磨出了这道菜。最大的特点就是食材的口感,虫草花的韧性十足,黑木耳的脆嫩爽口,搭配洋葱的香甜多汁。酸甜口的凉拌,就是夏天最喜欢的清新味道。

香芒奶昔

香芒奶昔

2013年07月07日

这是我最喜欢拿来招待朋友,广受好评的鲜果奶昔。制作起来极其简单,五分钟就搞定。新鲜的夏日芒果搭配香醇牛奶,口感丝滑、香气四溢、冰爽又解渴。味道绝不输甜品店,还更卫生安全哦。 (PS:需要用到料理机)

豇豆箜饭

豇豆箜饭

2013年06月29日

豇豆箜饭是重庆话的叫法。豇豆就是长豆角,是夏季盛产的蔬菜,含有丰富的维生素和植物蛋白;箜(kong)饭,类似于焖饭,但是又多了一个煮半熟米的步骤。看了不少网上讲箜饭的食谱,都漏掉了这个关键的步骤,做出来的米饭质感就完全不同了。 这道主食,是地地道道的妈妈菜,在外面一般是没得吃的。这次回家,妈妈专门给我做了几次,炒过又焖过的豇豆特别入味又清甜,搭配爽利喷香的米饭,不需要再做菜了,美味、营养又健康。赶紧记录下老妈做这道箜饭的全过程,回来就只有自己动手了。

浓情布朗尼(电饭煲版)

浓情布朗尼(电饭煲版)

2013年06月04日

不管会不会下厨,我相信大多数女孩儿从小就有一个甜蜜、浪漫的烘焙梦,想要自己亲手制作一份精致可口的甜点,给最爱的人分享。 其实这实现起来一点也不难。今天给大家分享的就是吃起来美味,看起来上流,其实制作手法和制作工具要求却非常简单的布朗尼。连烤箱都不用,有个电饭煲就行。食材比例你可以做些微调,做出来差异不会太大,最多是口感、组织层次和甜度略有不同,有的扎实,有的松软些。 这道西点需要用到的烘焙工具有:电饭煲、微波炉、锅、规则形状的玻璃器皿或者陶瓷器皿(对外型有特殊要求的,请提前备好纸模)、厚实的锡纸。

樱桃酒

樱桃酒

2013年06月03日

五月,正是樱桃上市的季节,新鲜的樱桃只能采摘一个月,所以得抓紧时间开吃。 在网上买了一箱大樱桃,可惜有部分没熟透,直接吃的话,口感不好,怎么处理最好呢?思来想去,酸酸的樱桃,拿来泡酒是最合适的了。泡好的樱桃酒,因为加入了冰糖,已经没有了酸涩的口感,加上樱桃的果香味儿,就变得非常香甜绵滑。

菊花雪梨茶

菊花雪梨茶

2013年06月03日

家里人个个都是无辣不欢的吃货,只顾着嘴上过瘾,所以经常上火。偶然看到这个菊花雪梨茶的食谱,其功效是清肝明目,滋润燥肺。试煮了一锅,口味很好。炖得绵软嫩滑的雪梨,清润甘甜,加上煮过菊花的汁水,越发清新爽口,待微凉时,还有一股类似薄荷味儿的清凉,一向不爱喝糖水的老公也大口大口地喝了个精光。食材和做法都相当简单,适合四季滋润温补。

泡椒耗儿鱼

泡椒耗儿鱼

2013年06月03日

这算是重庆的一道江湖菜,香辣咸鲜,非常下饭。 这几天逛超市,发现新上了好多冰冻海鲜,一眼就看见了在这边叫剥皮鱼的耗儿鱼。它并不名贵,小时候想尝尝海鲜的滋味,带鱼和耗儿鱼一定是老百姓最普遍的选择,因为价钱便宜。就算现在的价格也远比猪肉便宜,买了一大包也才7块多。 因为属于冰冻的海鲜,自然谈不上新鲜,所以这类食材最适合重口味的调料进行搭配,而最深得我心的,便是自家老坛里的泡椒和泡姜。炒至后的耗儿鱼的腥味,完全被豆瓣、泡姜、泡姜的酸辣咸香味压制,鲜味大幅提升,非常下饭。看着一家人大快朵颐,然后争先说着“再来碗饭!”一定是妈妈们最快乐的时候。

榨菜肉末蒸豆腐

榨菜肉末蒸豆腐

2013年06月02日

这是道清淡、营养却又非常下饭的蒸菜。老公也特别喜欢拿这道菜来拌饭吃,其下饭程度丝毫不逊色于麻婆豆腐哦。

剁椒金针菇

剁椒金针菇

2013年06月02日

老早就想做做剁椒鱼头,可前阵子恰巧看到了鱼头重金属超标的报道,不得不为健康考虑,但馋虫已经勾出来了,于是就有了做剁椒金针菇的点子。 金针菇口感爽滑,配上剁椒的香辣和蒸鱼豉油的鲜美,尝过之后我真心觉得比鱼头还好吃。而且这还是道快手菜,工序简单,10分钟就可以搞定美味了。不过这道菜好吃的关键在剁椒上,我用的是前阵子朋友带来的湖南特产大冲辣椒酱,特别香辣。

123