番茄丝瓜素意面的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄洗净去蒂，顶部划十字刀

• 步骤 2：

  放入沸水锅中煮一分钟，去掉外皮

• 步骤 3：

  去好皮的番茄切碎粒

• 步骤 4：

  炒锅倒入橄榄油，中火下番茄碎翻炒

• 步骤 5：

  加入罗勒碎、黑胡椒碎、食盐、鸡精，炒至酱汁浓稠即可

• 步骤 6：

  炒酱的同时，另起一锅沸水煮面，大火煮20分钟左右至意面中心无白心。

• 步骤 7：

  丝瓜去皮切半圆块儿，汆烫一分钟。

• 步骤 8：

  将意面放入盘中，淋上番茄酱，摆放丝瓜，放一片薄荷叶装饰即可。