是的，除了煲汤，虫草花还可以这样做！
受一家私房菜的爆炒虫草花的启发，自己琢磨出了这道菜。最大的特点就是食材的口感，虫草花的韧性十足，黑木耳的脆嫩爽口，搭配洋葱的香甜多汁。酸甜口的凉拌，就是夏天最喜欢的清新味道。
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1. 洋葱放盐出水这步很重要，可以消除洋葱大部分的冲味儿和生味儿，但不要用盐拌得太久，久了就熟透了，不脆了；
2. 大家可以按照自己喜欢的口感，增减调味料。这次没放辣椒，觉得会破坏清新爽口的整体感觉。不喜欢麻味的去掉藤椒吧，其实藤椒油麻得蛮清新的，哈哈。
