焦糖饼干姜饼屋

2014年12月08日

每个孩子心中都有一个糖果屋的梦，姜饼屋，是我们送给童年的圆梦礼物

调皮的摇滚泡芙

2012年12月09日

我是小山进的粉丝，所以这款泡芙是我一直心心念念要做的

栗子奶油馅小山卷

2012年11月07日

第一次看到了小山卷的图片，就再也无法把眼光拔出来了。曾经疯狂地两天做了3条，就为了能够熟练掌握它的操作技能。到现在，大概也做了有20几条了，蛋糕卷皮已经比较熟练了，只是卷的手法还好不成熟，需要继续练习。 后来也做过三种其他的蛋糕卷，但是还是最爱这款，于是，蛋糕卷皮的方子永远是小山卷的方子，馅料则随时变化。没法子啊，这方子里加入了蜂蜜，成品异常软弱啊！

小嶋老师的奶酪布丁

2012年10月10日

我很喜欢欢欢翻译的小嶋老师的方子，这个就是其中一个，是我抄录的。提前声明，尊重原作者。

三杯鸡

2012年09月14日

我在今年夏天种了点罗勒，最初的目的就是为了证明我不是植物杀手，之所以种罗勒则是因为它好活而且可以入菜。再经历数颗小苗死亡的悲惨后，唯一这颗罗勒终于茁壮了，但是今天一道菜，它基本秃了。。。

土豆烧牛肉

2012年09月12日

很喜欢电影《Julie&Julia》，里面的红酒炖牛肉看得我欲罢不能，自己做过一次，但对红酒的酸始终不适应，很遗憾。但是里面对牛肉的处理给我很大启发，所以，这次就忍不住对自己超爱的土豆炖牛肉做了一点改良尝试，成品口感不错！嘿嘿，julia大妈果然威武！

旺仔小馒头

2012年07月17日

同事家的宝宝刚刚1岁，年轻的妈妈想给宝宝加点零食饼干吃，又不放心外面买的。所以让我帮忙，根据她的要求，要少糖、无盐、无添加剂。所以参考了很多方子以后，我调整了一下，这款小饼干只有黄油、低粉、奶粉、玉米淀粉、糖粉和蛋黄。没有加泡打粉，但是口干一样松脆。小小的一个，小宝宝可以自己拿着吃；入口即化的口感，不用担心太干的饼干呛到孩子了。 不顾唯一麻烦的是，一个个小团子搓的我好累。。。

清炒苦瓜

2012年07月13日

公公的秘诀，很好吃

橄榄菜肉沫炒豇豆

2012年06月25日

豆角焖面

2012年06月21日

这道菜是火锅做的，他口述，我凭记忆写的菜谱。不过是否地道，但是的确好吃，嘿嘿，不用动手就能吃到的饭都好吃！

清炒小白菜

2012年06月13日

西红柿炒鸡蛋

2012年06月02日

西红柿炒鸡蛋，最简单又最下饭的一道菜。自己犯懒的时候，这样一道菜，拌着刚煮好的米饭，就可以吃的很满足！

熏干五花炒西葫芦

2012年05月28日

酱汁芹菜炒牛肉丸

2012年05月20日

我承认，我犯懒了。牛肉丸是昨天出去吃饭没吃了打包的，哈哈，用来当肉了。

凉拌蓑衣黄瓜

2012年05月14日

小山进的蒸烤巧克力

2012年05月06日

关于蒸烤巧克力：果然是大师的作品，真好吃啊。没有添加任何面粉，就是通过打发蛋白作支撑，借助蛋黄的充分乳化调整味觉。 古巧是很厚重的巧克力那种醇厚，布朗尼又有点混沌，岩浆巧克力吃的是花哨、冷藏后偏巧克力酱的感觉，但这个蒸烤巧克力呢，入口轻柔，但是又充斥着巧克力的香醇。必须推荐！

干煸杏鲍菇

2012年04月29日

爱吃肉肉的人，伤不起啊。眼看着裤子越来越瘦，我只好找点替代品了——杏鲍菇就最好了，口感好，营养丰富，制作简单！

奶酪布丁

2012年04月26日

我每次对于家里剩下奶油奶酪、奶油和蛋白，都很无语的时候，就会做布丁吃。1个全蛋加上3个蛋白也一样，多点奶油和鲜奶以及香草精就可以了。布丁好吃，胖也心甘啊！

核桃仁糖蘸

2012年03月21日

这道菜，我叫它核桃仁糖蘸（你喜欢叫拔丝核桃也可以），因为糖量不大，所以不一定那一块核桃仁会沾满糖，嘿嘿，总有点运气在里面！ 女孩子，都爱在办公室吃点零食，坚果是首选！我曾经买过一次琥珀核桃，但不知道是不是受潮了，一股子哈拉味。以后，我再不吃这东西了。所以，借鉴了老妈做拔丝地瓜的方法，嘴馋的时候，我都会做成核桃仁糖蘸，带到办公室吃。 甜甜的糖衣，掩盖了核桃皮的清苦，焦糖香和核桃仁的脆香融合在一起，好吃！而且，它最大的优势就是——健脑，多好的吃零食借口啊！

松露巧克力

2012年03月02日

说到松露巧克力，大概6年前，我第一次参加贝太的活动，看过老师现场制作，之后自己第一次尝试过。后来查过松露巧克力的相关知识，也尝过朋友从国外带回来的原装松露巧克力。呵呵，个人理解，如果你喜欢巧克力、热爱手工制作，那么，还是亲自做一次吧，它的FRESH，在你舌尖融化的感觉和心底的满足感，是外卖巧克力无法比拟的！ ps：我的巧克力可可含量为72%，属于苦甜巧克力了，不喜欢这么重口味的，可以选择可可含量较低的，但是千万不要用代脂巧克力，我们吃的就是地道哦！

炒紫菜

2012年01月23日

几年前跟电视节目学的，然后它就成了我最爱的一款零食，百吃不厌。操作也简单，从剪紫菜到炒熟，一般就15分钟，高兴的时候，我都会做一大盆，边吃边看小说，特幸福！

卤肉饭

2011年12月22日

我很喜欢一屋子都是香香的肉味，特别是冬天的时候。厨房有着一锅香喷喷的肉，炖制的时间，我可以从容去做家务，肉炖到一半把电饭锅插上煮米饭。等到肉好了，饭也好了，厨房和房间也收拾的很干净，充分感受统筹时间的快乐。哈，其实生活一直很简单，只要你能坚持，就像一锅卤肉饭一样，等待，总是值得的，过程和结果同样让你快乐很满足！

豉椒鸡米碎

2011年12月21日

过年，大鱼大肉吃太多，颜色总是浓油赤酱的。这款菜用彩椒做盘，颜色更吸引人，很适合一家人团聚时的好心情。

豉香砂锅排骨

2011年12月01日

古典巧克力蛋糕

2011年11月24日