2010-05-08 加入
液种面包
2010年05月27日
三汁闷锅
“三汁闷锅”我是最近才知道这名字的。自从混进美食圈后，让我这井底小青蛙也开了眼，原来还有这么多美食是我不知道也没见过的，在一张张漂亮的美食图片面前，看的着吃不着，把我急的一头青丝也跟着掉了不少。于是对感兴趣的就记住方子，得空就先试验一把，还好，幸运的是试验了很多，失败的很少。
培根奶酪卷
今天是3月的最后一天了，赶在4月前再发一个面包，呵呵，做面包真的好玩儿，我太喜欢了！ 明天是愚人节，大家小心被耍哦！！！别怪丸子没有提醒你们哈。 值得一提的是今天收到了书，真是开心的不得了，以后有的折腾了。 今天老公做了眼科的小手术，除掉了眼里的结石，说实话，我很难受，希望受疼的是我，把这个面包献给我的爱人，希望他能健康每一天！
萝卜炖腊肉
沙茶酱炒肉片
普罗旺斯鱼汤
芒果抹茶蛋白冻卷
回锅肉
孜然肉末炒花菜
肉丝炒三样
剁椒菌菇蛋
爆鱼面
西兰花炒火腿
血耙鸭子
这次就有湖南凤凰的特产——血耙记得，两年前，去了凤凰，在那里静静地呆了快一个星期。。。那时候的日子。。。真开心。。。那里的菜。。。真的很湖南。。。回来之后，都找不到那个味道。。。说回正题，这血耙，是用鸭血、糯米灌到肠子里面。。。所以叫血耙。。。 这个糯米的东西煎香以后，用来焖鸭子。。。味道一流。。
香芒戚风慕斯
朵朵MM是我们小区里的小美女一个，还是我们家毛少爷的好朋友。朵朵的外婆可爱毛毛了，每次在楼下玩碰到，朵朵外婆都抓着毛毛的手手狂亲，哈哈。明天就是朵朵的生日，做个蛋糕送朵朵，代表我们家毛毛送给好朋友的生日祝福
冰糖桂花
酸甜桂花梨
做了这桂花梨。很爽口，酸酸甜甜的，开胃又润肺，还有淡淡的桂花香味，很喜欢这桂花特有的香味。
红酒洋梨芝士饼
这个红酒洋梨芝士饼是我第二次做，上一个在两个星期前做的，失败了。失败的原因在做第三层，没等第二层完全凝固，就倒第三层的溶液进去，结果，两层混合在一起。超低级的错误，因为以前也做过同类型的，也是曾经失败过同一个原因。唉，人总是在不停地重复犯同一个错误。 痛定思痛，决定一定要好好做好这个红酒洋梨芝士饼。
芹菜木耳丝炒肉筋
有一次，在外面吃饭的时候，点了一个芹菜木耳炒蹄筋，原本以为是那种全透明的蹄筋，后来才发现是肉筋，一半是肉一半是筋。。。我很喜欢吃这个部位的肉，有个爽的同时，又很很滑。。。切条来炒，是个很好的菜。。。芹菜和木耳又是营养价值非常高的东西。。。虽然说，现在流行H1N1，但是，对于爱吃肉的我来说，蔬菜类要搭配些肉来吃才更好。。。 粤菜就是这样，把各种各样的食材，变幻着不同的式样，可以搭配出无限新意。。。
海盐焗半翅
跟美味情缘学的盐焗菜式，她做的比较高级，盐焗乳鸽。我用个最普通的鸡翅代替，吃的就是个风味。一定要试试看，原来盐焗是这个味道~广州菜市场里的杂货铺大多能买到这样的海盐，1元1包。没有的话就用普通盐代替吧。 半翅是我自己做菜的习惯，经常时间不够，又怕整个鸡翅不够入味，就会索性分成半翅，这样一定够味的说。这才没有油烟，不会做饭也能操作，很简单，很风味。
红烩大丸子
外酥里嫩-------红烩大丸子 这个丸子是迷你型的。这次做的红烩丸子里面加入了马蹄，比较清爽脆口，如果喜欢的话还可以加上豆腐、莲藕、胡萝卜、香菇等蔬菜，味道也非常好吃；酒店卖的狮子头大小和这个差不多，味道好是因为选用的是梅肉，其次还要加入大粒的肥肉丁，这样入口才会爽滑，个人觉得家里自己吃还是健康一些好。
双菇扒绍菜
这个和上次的鲍汁豆腐差不多，绍菜好贵啊，要3块多一斤~~
竹蔗红萝卜马蹄水
绿茶天使蛋糕
好久好久没有再做蛋糕了，我因为，害怕失败。。。但是，昨天，还是出手了。。。因为做蛋糕剩下6个蛋白了，想了又想，究竟做什么好呢？还是天使蛋糕吧。。。之前去大夫山的时候，小肥猪送我们一些绿茶粉了。。。真是开心，顺便就用来做蛋糕吧。。。方子是参考缇香宝贝，然后再减少的。。。这次蛋糕，是我历史以来最满意的一个。。。虽然手重了点，放多点糖了。。。 但是，组织似乎不够细腻。。。也有一定的回缩，还有就是，明明都加了锡纸张，为什么。。。还会焦的呢？讨厌。。。
蚌肉苦瓜汤
