跟美味情缘学的盐焗菜式,她做的比较高级,盐焗乳鸽。我用个最普通的鸡翅代替,吃的就是个风味。一定要试试看,原来盐焗是这个味道~广州菜市场里的杂货铺大多能买到这样的海盐,1元1包。没有的话就用普通盐代替吧。
半翅是我自己做菜的习惯,经常时间不够,又怕整个鸡翅不够入味,就会索性分成半翅,这样一定够味的说。这才没有油烟,不会做饭也能操作,很简单,很风味。
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步骤 1:
鸡翅切一半,用生抽,老抽(1),糖,胡椒粉,五香粉少许腌制1个小时
步骤 2:
然后用烘焙纸包上
步骤 3:
粗盐用干锅炒热
步骤 4:
找一个够大的容器
步骤 5:
上下用盐把鸡翅包起来
步骤 6:
烤箱200°烤30分钟