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双菇扒绍菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 绍菜
- 草菇
- 鲜冬菇
- 葱
- 蒜
- 料酒
- 姜
- 清鸡汤
- 盐
- 鸡精
- 蚝油
- 生粉
- 麻油
双菇扒绍菜的做法步骤
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步骤 1：
鲜冬菇草菇洗干净热水煮一下泡冷水晾干切好，绍菜洗干净后冬菇草菇同样处理。
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步骤 2：
葱蒜姜切碎，适量的生粉加水搅拌均匀勾芡备用。
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步骤 3：
姜蒜粒爆香油锅，把菇类和菜下锅爆炒片刻后加入鸡汤和蚝油、盐、鸡精、料酒翻炒均匀慢火焖煮15分钟左右
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步骤 4：
勾芡，撒葱花，滴麻油翻炒片刻即可装盘。
这个和上次的鲍汁豆腐差不多，绍菜好贵啊，要3块多一斤~~
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