爆鱼面的做法步骤

• 步骤 1：

  青鱼洗净，切快，用料酒、生抽、葱、姜、腌制入味

• 步骤 2：

  炒锅放油，放鱼快炸至金黄

• 步骤 3：

  另起锅烧水至沸，将面条放入煮熟

• 步骤 4：

  将香菜、辣椒用沸水烫熟

• 步骤 5：

  取一碗，放鸡精、生抽、高汤，将面条盛入碗中，放上香菜、辣椒、鱼块即可