【海蓝澜】的厨房

夏日必吃榜‼️泰国咖喱炒虾

2023年05月16日

强烈推荐这款泰国咖喱炒虾，浓郁的异国风味。虾仁包裹着泰式料汁，鲜甜微辣，浓郁又开胃，无论下饭还是下酒都是一绝。食材：大虾适量洋葱 1/2个大蒜 4瓣鸡蛋 1枚泰国咖喱酱 50g 椰浆 100ml 盐黑胡椒香葱香菜锅具：三头鹰无涂层钛不粘锅

翡翠鳕鱼 | 鳕鱼蒸蛋

2022年09月16日

孩子长身体，经常会做鳕鱼给她补充营养。嫩滑的蛋羹搭配鲜美的鳕鱼柳，没有谁能抗拒它的美味。这款带有MSC小蓝鱼标识的美露鳕鱼柳是在BHG选购的，产自新西兰深海洁净海域。口感鲜美，肉质细嫩，营养价值高。选择可持续海鲜，助力海洋保护。

Tapas西班牙味道蒜香虾

2022年04月02日

还原地中海特色Tapas--西班牙蒜香虾。享有西班牙国民小吃美称的蒜香虾，简单易学，5分钟搞定。健身达人的最爱，瘦身减脂神器。酸甜解腻，搭配新烤的法棍，味道简直绝了。

家宴 | 金汤蛤蜊肉

2021年09月22日

金汤蛤蜊肉中秋小假期，海鲜正当季。家人朋友小聚，除了大鱼大肉，来一道酸爽的金汤蛤蜊肉，一定会惊艳四座。花蛤也叫花甲，做法那是太多了，辣炒花蛤、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊豆腐汤、花甲粉丝煲等等。花蛤好吃是好吃，但买回来还要吐沙处理，有时候就觉得麻烦。这不，发现一款已经帮你去壳吐沙，干干净净的蛤蜊肉，买回家可以直接操作，简直太贴心了，快来叫我雷锋。这款蛤蜊肉，是来自丹东的可持续花蛤渔业，而且是刚刚获得MSC小蓝鱼可持续认证的花蛤。关注我的人都知道，我买海鲜，一定会买带有MSC小蓝鱼标识的，支持海洋资源保护。 MSC是海洋管理委员会的简称，致力于保护海洋渔业资源。包装上有MSC小蓝鱼标识的海产品都来自于可持续认证的渔业源头。寻找MSC小蓝鱼标识，品尝美味的本土可持续美味，为海洋保护做贡献。

照烧比目鱼，身体需要的优质蛋白

2021年04月11日

照烧比目鱼（海蓝澜）家有健身人士和长身体的小朋友，餐桌上总少不了鱼。一直在山姆买的这款格陵兰深海比目鱼，肉质鲜嫩多汁，随便煎煎就很好吃。这次换个照烧的做法，简直好吃的要晕过去。这种优质蛋白满足全家人的需要，好吃又美味。格陵兰比目鱼生长在无污染的海域，鱼肉纹理清晰可见，肉质洁白细腻。因为它的捕捞管理十分严格，基本上欧洲地区捕捞的格陵兰比目鱼，大都通过了MSC可持续渔业认证。 MSC是海洋管理委员会的简称，致力于保护海洋渔业资源。包装上有MSC小蓝鱼标识的海产品都来自于可持续认证的渔业源头。以后买海产品要认准这个蓝色的小鱼标识，除了品尝海鲜味道的鲜美，还可以支持海洋资源保护。比目鱼冷冻化开，要用厨房纸吸干水分。煎的时候用中火，上色即可浇汁啦。

过年大菜煎羊排，摆出吃不起的样子

2021年01月18日

快过年啦，琢磨一道西式菜肴煎羊排作为宴客菜，好吃营养颜值高，绝对能给餐桌添彩。漂亮的摆盘，可以让菜品增色不少，尤其是那些花花绿绿的配菜，稍微用心搭一搭，就会摆出吃不起的样子。当然了，过分追求色彩缤纷，也可能适得其反，摆出不想吃的样子，哈哈。新入的米技24cm不锈钢煎锅，小巧方便，搭配米技Miji Home Q8辐热炉，太爱了。这款辐热炉几乎听不到工作的声音，更有九个档位的温度调节，满足不同的烹饪需求。之所以选择米技，是因为米技炉不产生高频电磁辐射，用着放心，节能环保。触摸屏上还有个儿童锁，防止孩子误操作，真是贴心的设计。另外，西餐的新鲜香料存放久了会变暗，不如自己种一些，随用随取，省银子。

金枪鱼三明治

2019年02月26日

曾经看过一部日剧，里面女主儿最喜欢做适合懒人的美食，这个金枪鱼三明治就是其中一款，味道老好了，喜欢的就试试吧。

砂锅烤羊排

2018年01月28日

烤羊排要鲜嫩香脆就得高温快烤，因为高温可以快速烤出羊排独有的香气，避免肉汁大量流失，这也是外面炭火烤羊排远比烤箱烤羊排好吃的原因。一般的烤箱温度都达不到要求，所以烤的羊排都有点柴柴的，稍微烤久一点就咬不动。这次烤羊排我用了刚入手的黑乐砂锅，相当成功，锅底600度左右的高温大大缩短了烧烤的时间，大火加热才几分钟，锅内就开始滋滋地响了，稍等片刻，翻面，两分多钟后关火，再焖1多分钟，美味的烤羊排就成功了。

左宗棠鸡

2018年01月24日

左宗棠鸡又称左公鸡，是非常受美国人欢迎的一道中国菜。厨房新入轻奢锅一枚，做起饭来，铛铛铛，生活简直太美好了哈哈。我的九阳轻奢锅在这里 https://detail.tmall.com/item.htm?id=563719709004&ali_trackid=2:mm_129144208_41862072_190274533:1516606970_297_1518871522

干锅花菜

2018年01月15日

菜市场转一圈，还是不知道吃什么，想起家中还有半袋麻辣香锅的辣椒酱，于是剩材利用，简单烹饪，一锅香辣入味，重启味蕾的干锅花菜就得了

橙汁鸡丸

2017年12月21日

一款小朋友最喜欢的肉肉菜，甜甜的味道，可爱的模样。

砂锅烤板栗

2017年12月14日

美食圈最近流行用砂锅烤栗子，我也决定试一试。首先要选一口耐高温800度的砂锅，黑乐砂锅当之无愧。擦干净砂锅，铺一层板栗，大火猛烤。每隔2分钟摇晃摇晃，戴着隔热手套，我仍能感到它的高温。当听见板栗在砂锅里噼啪爆裂的声音，闻到满屋的栗子香气，板栗就烤好了。取出板栗放置不烫手，顺着裂缝上下轻轻一压，栗子壳就完全剥离了。非常容易，也不会粘手。