上桌即遭哄抢的下饭菜--干煸四季豆 by 海蓝澜 - 菜谱

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浏览 191500 收藏 38 时间 10-30分钟切墩(初级)

冬天用砂锅做菜,还有不错的保温效果,再也不用中途反复加热了.

海蓝澜 2017年11月27日发布

干煸菜以旺火滚油使食材迅速脱水，改中小火煸炒入味。这道干煸四季豆，是用可以炒菜的黑乐砂锅烹制而成。过程中用砂锅盛油来炸制食材，完全不用担心砂锅会炸裂，耐高温程度了得，炒制时受热均匀且不粘锅，非常快速的将菜炒熟。

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