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烤鸭腿#美的烤箱菜谱#收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸭腿 2只
- 香葱 1根
- 姜 2片
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 老抽 15g
- 生抽 15g
- 料酒 15g
- 蚝油 15g
- 白糖 10g
- 黑胡椒 1g
- 八角 2个
- 花椒 少许
- 干辣椒 2根
- 蜂蜜 适量
烤鸭腿#美的烤箱菜谱#的做法步骤
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步骤 1：
鸭腿洗净，擦干水分后，均匀的抹上盐。
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步骤 2：
取一个碗，放入除蜂蜜外的剩余调料，调成料汁。
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步骤 3：
将料汁浇在鸭腿上，反复按摩揉搓。
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步骤 4：
盖保鲜膜，腌制1晚。
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步骤 5：
腌好的鸭腿放在烤网上。
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步骤 6：
中层180度，60分钟。
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步骤 7：
中途刷2次蜂蜜即可。
小贴士
鸭腿上抹少许白醋会让鸭皮更酥脆。
这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。
烤鸭腿是一道非常受欢迎的烤箱菜，可根据自己的口味，来调整腌料的用量。
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