蚝油冬瓜球

蚝油冬瓜球

2012年01月29日

今天去帮十几年的好友红玉搬家了。她发现有了宝宝,老公又刚好回了老家发展事业,遂决定离开北京专心回老家待产。昨天她打来电话说,明天见一面吧,我回老家后不知道什么时候才能再见——当时午休的我刚被电话声吵醒,迷迷蒙蒙中听着这话,眼泪就在眼眶里打转了。 今早到达她租住的房子,看着一地一床的包裹箱子和乱七八糟的杂物,或是要邮寄回家或是即将丢弃,我的心又是一阵没来由的难受。虽然不是我离开,可十几年的感情,在北京一起磕磕碰碰的三年,都让我觉得这不仅仅是她要回老家,也是我们这些北漂的一个缩影——很多人不停的搬家,不停的追寻,都为了找到自己的归属。 我俩一边聊天一边收拾东西。红玉说在北京一直没有归属感,好像被北京排斥着,心里总有个声音说这不是属于自己的城市。而我却大大咧咧的从未想过归属感的问题,我从不觉得在这个城市,我的身份是个外人,也可能是我太不客气,从不把自己当客人……也可能是我在工作之外,还有那么多同学,还有兴趣圈子的那么多朋友……但我也不知道自己会在这个城市逗留多久?抑或者会终生为家,一切不都是要随缘么? 后来海燕两口子也来帮忙,中午又叫来家属。红玉说,前几天还一直发愁这么多东西自己怎么办,今天大家来帮忙,问题一下子就解决了,很开心。其实,生活中不就是这么一点一滴的小幸福组成的么?在她即将回老家的时候,我们也想能帮就多帮一点,朋友不就是这时候用来一起分担的么? 中午吃饭的时候,红玉感慨自己不太会做饭很难过,尤其是怀孕后自己想吃点什么也弄不好,有一次想吃鱼,自己买来做了,腥味十足只吃了一口便扔掉了,直到现在再也不想吃鱼;想吃醋溜白菜也不是很得法,最后也能凑合了。所以很羡慕我能够自己琢磨着做,还能做的花样繁多。我说做饭其实很简单,只要调味做好了,基本都能吃的不错。 下午将东西搬到快运站,空气中弥漫着干燥的因子,太阳光也白花花的,晒得人的皮肤就像是被炙烤着。新闻说今年的秋季要比往年来的晚一周左右。可不是么,最近几天应该算是“秋老虎”出山了——一些地区又达到了33℃的高温,加上秋季干燥,让人感觉身上的皮肤也干干的。 帮红玉搬完东西,家属就去打篮球了。这天高秋燥的,打篮球肯定又消耗很多水分,所以晚上买了冬瓜,简单烹饪了一下,但绝对是秋季最好的润肺止渴菜。

营养方便面

营养方便面

2012年01月08日

前几天看了看《婚姻保卫战》。说实在的,我总是在电视电影方面落人一拍。《婚姻保卫战》都播完多久了?才因为无意在从朋友处借来的移动硬盘里看到,抱着无聊的心态打开……嗯,各位导演演员看到表生气哈。不过大家百忙之中肯定看不到滴。 看了几集,我笑的不成样子,想如果夫妻都是像郭洋和李梅那样说话,哪里还有吵架的力气?肯定次次笑场!现实中肯定是没有人天天都那样一串一串的长句说话的。他们两个那么多吵架的原因,我笑过也就忘了,但是电视剧里面的一道晚餐却让我记忆犹新。 当时郭洋已经荣升为家庭“妇男”,而李梅正式辞掉证券公司的工作到杨丹的公司里上班。郭洋为了显示自己的价值以及打发无聊的时间,非要装修自己的家。有几天李梅每天晚上回家,郭洋都是方便面伺候……搞得李梅很郁闷,又一次吵起来,跑进卧室。后来生完气,肚子也饿了。出来问:还有没有方便面吃?郭洋兴奋地说:有啊,你等着老婆,这就给你上面! 只见镜头转到郭洋做面得厨房,往锅里放了香菇、西红柿、油菜、鸡蛋等各种蔬菜,出锅端到李梅面前。李梅看着红红绿绿的方便面,大吃一惊:老公!这是方便面吗? 嗯,这就是方便面嘛!只不过添加了很多营养哦。最近我也是忙的很,尤其是家属出差了,都没有怎么做饭。这不,今晚在寒风冷冽的路上,我就想吃一碗热腾腾的方便面了……嗯,咱好打发吧~咱会过日子吧?…… 说到做到,回家路上想好了要放什么材料,到小区菜市场一买,小卖铺买了包方便面就回家折腾了。

阿胶凤爪

阿胶凤爪

2012年01月04日

说到阿胶,我相信所有人都会认为它是专门为女性补血、美容养颜的补品,这种误解已经被延续了近百年。现在很少甚至几乎没有男士会想到食用阿胶来养生,甚至大家常常听说的用阿胶制作的补肾润燥的固元膏都很少有男士吃。 其实阿胶在中国可是有两千多年的历史了。阿胶也并不只有补血功效——阿胶与人参、鹿茸并称为中药三大宝,被历代中医颂为滋补首选之品,历史上长期作为奢侈保健品存在。阿胶不仅仅是女性专用的补血产品,也是具有多重功效的滋补保健圣品,而且因为阿胶是用驴皮所制,所以富含可以美容皮肤的胶原蛋白。 大S在《美容大王》中说到:“大部份脸部干燥,身体也干燥的人,我推荐他们吃胶原蛋白,它可以改善你的全身皮肤问题还可以延缓衰老,淡化色斑皱纹。”其实生活中可食用的最易吸收又安全的胶原蛋白,不就是猪蹄猪皮鸡爪等,另外一种就是阿胶啦。 既然要食用胶原蛋白,咱们煮妇当然还是首选自制菜肴咯。毕竟市面上各种胶原蛋白产品并不可信,谁知道那些口服液到底能够补充多少营养?还不如来点儿菜肴来的快,让自己更放心呢! 而且,了解过阿胶的保健作用,我就发现,像我这样经常接触电脑,长时间用脑又久坐不动的“白领”来说,阿胶的确是比较好的保健品。所谓“白领”,就是月月白领……

豆浆南瓜鸡片

豆浆南瓜鸡片

2012年01月04日

最近正在做几个美食专题,期间不停滴搜索菜谱和各种美食图片,馋的我这口水哗哗的。 可是家属最近不知道哪根筋来劲,竟然坚持减肥起来。从来没想过他能如此坚定信心,虽然期间总犯点儿小错误。 话说上周末,起床晚了,我们到市场买完东西已经十二点左右。我说中午饭肯定得很晚吃了,早餐也没吃,买个饼吧。后来买了个鸡蛋灌饼,加上买的羊杂回家做个汤就凑合了。吃完两个人都不太饿,就说下午早点做饭,这样不耽误减肥。 笑话就出在晚上。 原本想四点吃饭的,可是我磨磨蹭蹭竟然到了六点多。做了米饭,一个黄鱼汤。 我想鱼肉总归是不会影响减肥大计的,所以就用汤匙给他盛了一勺,讨好的放进嘴里。人家开始不吃,后来吃了以后,就不停滴在电脑那回头看我。突然站起来说:人家中午都没吃饱,怎么减肥啊? 我当时愣了,内疚的不行。毕竟减肥是以健康为目的,中午没给人家好好做饭,晚上还不给吃饭,让家里知道了,绝对给我“虐待”的帽子。 后来他就开始吃米饭,自己拌了黄瓜(最近减肥就是晚上吃黄瓜、水果等。)但是眼睛眼巴巴望着我的黄鱼汤。 我说你喝点汤,没事的。人家很坚决反对:不吃。 吃完一碗米饭,他竟然又盛了小半碗。 我立马喊起来:再吃前几天的努力都得白费了。 他回应:就这么一点儿了,剩下不是浪费吗? 最后在我的数落下,人家把黄瓜放到面前,米饭放的远一些,认真吃起黄瓜来。 我安心的去玩了。 十几分钟后,我抬头看了下,突然发现,米饭竟然只剩下三分之一! !!!! 你吃米饭了! 我没吃啊! 那怎么剩下这么少? 我怎么知道啊…… 你……偷吃! 他大笑——反正你没看到!神马人哇。 那天体重的确又有回升趋势,他就再也不敢吃了。 这几天仍旧坚持着,哎。。。心疼啊。。。。 昨天做了豆浆南瓜鸡片汤,给他暖暖胃。适宜于胃病患者。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,豆浆又是有助于减肥的食物,省的天天吃黄瓜有负担。但是我加了些鸡片,主要是因为鸡肉是白肉中的代表,可以增强人体免疫力,减肥咱也要健康减不是? 不过最后他还是担心努力白费,只喝了几小口豆浆就不再吃了。 啊,可怜的先生哇。谁让你早些年不注意呢。

泡椒版水煮肉片

泡椒版水煮肉片

2012年01月02日

最近因为工作时间和家属减肥的缘故,我做饭的次数也大量减少。基本上是朋友来家里的时候才会做上一桌子饭菜。其他时间是能凑合就凑合。因此没有刻意减肥却瘦了几斤(家里不靠谱的体重秤啊,今天量完发现貌似又反弹回去了)爱吃的心不变,管不住自己。 昨晚蚊子和大鹰来家里,也折腾了几个菜。无奈家属减肥,刚刚在旁边看着,坚决不吃,后来在我的劝说下,吃了两口鱼肉,两口豆芽,还喝了两碗汤。晚上睡前突然跟我说:哎,自从我减肥就没好好吃晚饭了,你最近这两周周末也没给人家好好改善伙食。今晚的泡椒肉片不错。刚刚说完,只听:吸溜……一声!他抽了抽嘴角。 我当时就笑的东倒西歪,问:你是馋了吗? 他也笑的不行,说:哎,他们带来的酸菜白肉也不错,不过我还是喜欢你做的,这周末能不能给我做一次?带点儿辣味的。我就喜欢吃酸辣的…… 我淡定的摸摸他的肚皮,“龙凤胎?” 然后笑作一团。 一直很喜欢泡椒——就是泡椒凤爪里面那种泛着淡黄绿色的小米椒。喜欢它的酸味和隐藏的辣味——只有细细品尝才会觉出它独有的酸辣。所以我家常备酸小米椒,偶尔就会用它炒一次鸡胗(详细做法在这里),或者做点儿泡椒凤爪。今天借着泡椒肥牛的味儿,咱们改良一版水煮肉片——跟红红的水煮肉片不一样,这是清淡版的,但照样麻辣的让你吃一口想两口。