麻汁油麦菜的做法步骤

• 步骤 1：

  油麦菜洗净沥干水分后切成相同长度的段；（可以用淡盐水泡一会儿 去除蔬菜上的残留农药等物质）

• 步骤 2：

  黄瓜用瓜皮刨刀从根部刨到头部，刨出长薄片；（我经常用这个方法刨黄瓜片做菜，又薄又有型）

• 步骤 3：

  用黄瓜片将少量油麦菜卷起来，摆盘；

• 步骤 4：

  麻酱加水、盐调汁，调好后浇在油麦菜卷上；

• 步骤 5：

  撒上熟芝麻即可。