【飞雪无霜】的厨房

蒜蓉扇贝

2015年01月23日

新厨娘的创新年夜菜—孔雀开屏鱼

2014年11月27日

这道孔雀开屏鱼绝对是年饭里的大作，突破了传统色泽寡淡平实的蒸鱼形象，把整条鱼铺展成孔雀开屏的阵势，100%诠释出你的个人魅力，外表靓丽却不失味道，尽显厨房新女性的魅力。

新厨娘的创新年夜菜—四喜丸子

2014年11月26日

过年总是要做点喜庆的事，吃点喜庆的菜，比如这道四喜丸子

绵软细致的芋头蛋糕卷

2014年11月24日

心形蔓越莓曲奇：多出的蛋黄怎么办？

2014年11月23日

非常香的黑芝麻戚风蛋糕

2014年11月22日

有着悠久历史的葡式蛋挞

2014年11月21日

　　葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑表面（是糖过度受热后的焦糖）是其特征。相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。1837年开始在世俗饼店有售，当时因为店子位处里斯本的贝林区而称为贝林挞。又有一种说法：葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。以上来自百度。下面介绍蛋挞的做法。想做好蛋挞离不开千层酥皮，只有层层起酥的酥皮制作成功才会让蛋挞成功的关键。

葱香四溢的葱花面包

2014年11月16日

面包很香，吃起来有滋有味。

香酥脆的巧克力泡芙

2014年11月15日

吃起来不停口的杏仁脆饼

2014年11月12日

从外表看是很朴实，其实里面全是放的杏仁片哦。香香的，营养超级丰富的哈。一咬下去，就不停口啊。用来做下午茶很棒的哈。

一口一个的迷你肉松酥饼

2014年11月12日

用肉松来做饼干，是很常见的。但把肉松藏在饼干里面，咬下去才能看到惊喜，一定是过节期间给品尝的人带来不一般的感觉！小小的饼干不是很大，大人小朋友吃起来都非常方便哦。

泡芙怎么做不失败？栗子泡芙

2014年11月12日

很多人都从蛋糕房里买过泡芙。但因为泡芙刚烤好是脆的。夹上软软的内馅味道最好。所以，在蛋糕房里买的泡芙往往错过了最佳的食用时间，难免有些遗憾。但家里制作泡芙，就可以解决这种问题。香脆脆的泡芙出炉。夹上馅料，吃得那才够味！ —————————————————————————— 但很多人在制作泡芙的时候，往往会遇到这样那样的失败。其实做说到底，我觉得是蛋液和面糊混合的时候没有混合好。所以才会在烤的时候，出现 1，没有膨胀。 2，膨胀太小。 3，面皮下塌还有哦，烤的时候千万别开烤箱门哦。出炉的时候不够脆？那是因为你烤的时间还不够。一定要泡芙的裂缝处都有深深的颜色，那样出来的泡芙才好吃拉。

一吃上瘾的红豆多拿滋

2014年11月12日

虽然是油炸的，还是想分享一下。因为一个人一个不算多哈。这种面包吃起来的口感比普通烤面包要好吃的多。而且因为外面沾了糖粉，所以吃起来并不油腻。比外面卖的好吃哈。

让人满足的抹茶蜜豆杯子蛋糕

2014年11月11日

多多的蜜豆，加上清新的抹茶，整个蛋糕的味道都丰富起来了

一口难忘的波士顿派

2014年11月10日

一层软绵绵的蛋糕，一层香甜甜的奶油，好吃到不行。

粉蒸肉

2010年06月02日

这道菜做起来相对简单，需用蒸笼蒸到肉软。其特点是色泽红亮，咸鲜微辣。肉是肥而不腻，易化渣，红薯略带点甜味，糯，口感好。你也可以用豌豆或南瓜代替红薯。另外此道菜无需再加盐了，因为郫县豆瓣和豆腐乳汁本来就有足够的盐味。蒸肉米粉和郫县豆瓣可以在超市中找到。

杂粮煎饼

2010年05月30日

我第一次吃的时候就对它产生了严重的兴趣。特别是里面的脆饼。后来经过我的操作，女儿说，就是这个味儿。原来很普通的排叉完全可以替代脆饼，甚至就是脆饼的翻版。饼没有什么特别，但里面又加了杂粮，于是就显得特别了。更特别的是里面放了脆饼，不同于以往做饼松软的口感，反而有点吃头。我喜欢。那么在做这个脆饼的时候，家里做不要做那么大了，做得小点。因为家里的锅也没有那么大的。还有就是因为放了杂粮，所以饼的厚度就加大了。如果光用面粉，饼挺薄的。街上放杂粮的不知道咋做得那么薄呢，下次再研究看看。