香辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  两斤小龙虾去头，洗净。

• 步骤 2：

  姜，蒜，桂皮，八角，香果，辣椒，紫苏各适量

• 步骤 3：

  虾尾入锅油爆，放盐少许，闻香起锅。

• 步骤 4：

  配料入锅煸香

• 步骤 5：

  放入虾尾翻炒，加入料酒，蒸鱼豉油，豆瓣酱，加水焖煮5分钟。

• 步骤 6：

  放入紫苏，鸡精少许，收汁起锅。

• 步骤 7：

  完成。