香辣肉松酥，又香又辣又酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水油皮材料揉成光滑的面团，松弛1小时。

• 步骤 2：

  

  油酥材料混合均匀，备用。

• 步骤 3：

  

  水油皮和油酥均分10份。

• 步骤 4：

  

  肉松、花生碎、辣椒酱、辣椒粉、蛋黄酱混合均匀，分成10份。

• 步骤 5：

  

  水油皮面团依次包裹油酥，收口捏紧。

• 步骤 6：

  

  面团擀成牛舌状，卷起，松弛10分钟。

• 步骤 7：

  

  再次擀开并卷起，松弛十分钟。

• 步骤 8：

  

  面团擀成圆前，放入內馅，捏紧收口。

• 步骤 9：

  

  收口朝下，压成饼状，表面划开两道口子。

• 步骤 10：

  

  刷上蛋液，撒白芝麻，送入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤28分钟左右。

• 步骤 11：

  

  出炉晾冷即可食用。