蒜茸粉丝扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝六只；

• 步骤 2：

  将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；

• 步骤 3：

  将贝肉冲洗干净；

• 步骤 4：

  清洗好的贝肉；

• 步骤 5：

  清洗好的贝壳；

• 步骤 6：

  粉丝用清水泡软；

• 步骤 7：

  将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）

• 步骤 8：

  加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；

• 步骤 9：

  将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；

• 步骤 10：

  淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。