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东北酱土豆收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 大土豆（有小土豆更好） 两个
- 五花肉 300克
- 尖椒 三四根
- 香菜 一大把
- 葱 三片
- 姜 三片
- 花椒粉 少许
- 料洒 适量
- 酱油 适量
东北酱土豆的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切丁、葱姜切片备用；
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步骤 2：
锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉；
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步骤 3：
土豆去皮用刀挖成块，放入锅中，翻炒均匀，加盖焖四十分钟；
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步骤 4：
放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可。
小贴士
土豆最好不用刀切，我是用刀剜成块的，香菜和尖椒也不要切，整个放进去就行。
