牛蒡排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；

• 步骤 2：

  砂锅中水将沸时，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时；

• 步骤 3：

  牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色；

• 步骤 4：

  将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。