微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
紫薯泥牛肉沙拉收藏
浏览 102886
收藏 14
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 进口牛里脊 120g
- 盐、黑椒 适量
- 番茄 1个
- 小青瓜 1条
- 黑水榄 5颗
- 意大利黑醋、橄榄油 适量
- 紫薯 1条
- 脱脂牛奶 2勺
- 迷迭香料 适量
紫薯泥牛肉沙拉的做法步骤
-
步骤 1：
所有蔬菜洗干净。生菜撕烂，青瓜和番茄切大块，黑水榄切圈圈！
-
步骤 2：
在蔬菜上均匀撒少量的盐，黑椒和适量的意大利黑醋，拌好！
-
步骤 3：
牛里脊用盐、黑椒和迷迭香腌制30分钟以上。平底锅热好，放小半勺子橄榄油，然后把腌好的牛肉进去四面煎锁住肉汁大约3分钟左右。然后用右手碰碰左手的“鸡腿肉”处，牛肉大约那个柔软度，拿出来放在砧板上晾2分钟，让牛肉慢慢自己熟进去！再切开摆盘！
-
步骤 4：
紫薯蒸熟，放进碗里加两勺子脱脂和一点盐牛奶捣烂，做成紫薯波波！摆盘！
小贴士
牛肉煎好一定要放砧板上晾两分钟让它慢慢熟进去，不要急着切哦！要不然牛肉会生！上图是我自己最喜欢的五成熟！
丰富蛋白质➕高纤➕碳水化合物「增肌瘦身好食谱」
热门菜谱
