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步骤 1:
土豆削皮切厚片入锅蒸,15-20分钟后拿筷子能轻松插进去就是熟了
步骤 2:
把蒸熟的土豆放入盆里,加入适量生粉、盐、黑胡椒
步骤 3:
用勺子压拌成泥
步骤 4:
用手抓一点土豆泥,慢慢搓成光滑的圆形,要有耐心
步骤 5:
用汤匙轻轻压扁
步骤 6:
压好后很像玛格丽特饼干啊
步骤 7:
平底锅放油,待油温升高,放入土豆饼中小火煎
步骤 8:
煎至两面金黄,撒椒盐和葱花,如果没有椒盐,就放盐和白胡椒
步骤 9:
拿起平底锅颠几下,让土豆饼均匀入味
步骤 10:
饼皮很脆很香,很好吃
步骤 11:
成品