丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒切段，姜切丝

• 步骤 2：

  丝瓜切片，放入适量盐，腌制十分钟左右，再用手挤出里面的盐水

• 步骤 3：

  三个鸡蛋，加入适量盐，凉拌均匀

• 步骤 4：

  油热，入姜辣椒，煸香

• 步骤 5：

  放入腌制好的丝瓜，翻炒

• 步骤 6：

  现在不用放任何调料

• 步骤 7：

  丝瓜炒直七成熟后，准备加入备用的鸡蛋

• 步骤 8：

  搅拌均匀的鸡蛋液顺时针倒入锅内

• 步骤 9：

  翻炒喽，加入少许酱油

• 步骤 10：

  翻炒，熟了！盛盘！完工！