丝瓜铺蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备。

• 步骤 2：

  

  葱姜改刀切小，丝瓜扒皮切滚刀块，鸡蛋加盐打散。

• 步骤 3：

  

  锅饭底油，葱姜爆香。

• 步骤 4：

  

  放入丝瓜翻炒至软身。2-3分钟。

• 步骤 5：

  

  加入200ml左右清水。炖煮2分钟。

• 步骤 6：

  

  将打散的蛋液均匀的倒在上面。

• 步骤 7：

  

  过半分钟以后用勺子轻轻推散，切断凝固的鸡蛋。鸡蛋呈大块。

• 步骤 8：

  

  放少许枸杞点缀。

• 步骤 9：

  

  美美的开喝哦。 我每次放的盐都不是很多。可以吃的出丝瓜淡淡的鲜甜味。