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酸甜麻汁苦菊收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 苦菊 200g
- 白醋 1.5茶匙
- 糖 3茶匙
- 盐 少许
- 清水 适量
- 麻汁（芝麻酱） 1.5汤匙
酸甜麻汁苦菊的做法步骤
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步骤 1：
将苦菊洗净沥干水揪成段； 我是用蔬菜甩干器弄干的，夏天用这个挺方便。
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步骤 2：
把糖、醋加入芝麻酱中搅开，再一点点加入清水用筷子调开成稀糊状；
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步骤 3：
把调好的酱汁浇入苦菊上即可。
苦菊具有极高的营养价值，含有蛋白质、糖、钙及锌、铜、铁等大量的微量元素，食用苦菜有助于促进人体抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能，同时具有清热解毒、有抗菌、明目等多种价值独特的疗效。
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