昨天做了莓干糖醋排骨，家里的小朋友一直喊着今天还要继续吃排骨，为了不撞菜，我今天把蔓越莓换成了话梅。刚好之前同事给了一包话梅还没有吃，用它来烧排骨肯定也会很好吃！
话梅是一种味道甘酸的果脯，可以去腥解腻、消食开胃。用它和排骨调味，味道酸香芬芳，排骨沾满了酸甜的酱汁，味道由外到里都透着淡淡的梅果香味，夏日天气炎热没有胃口吃这道菜会顿时食欲大开。