话梅小排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  排骨用清水冲洗干净后斩成3*3cm的小段

• 步骤 3：

  

  烹饪锅里加入猪肋排段、20克姜片、料酒和没过排骨的清水

• 步骤 4：

  

  盖上锅盖，按焯水功能键焯烫7分钟

• 步骤 5：

  

  把焯烫好的排骨倒入沥水篮里，用清水冲洗去表面的血沫

• 步骤 6：

  

  主锅洗净后加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、黄冰糖、大葱段和10克姜片

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖，按热炒功能键猛炒3分钟

• 步骤 8：

  

  锅里放入焯烫好的排骨

• 步骤 9：

  加入陈醋、话梅、盐，撒入红曲粉

• 步骤 10：

  加入450毫升清水，以没过排骨就可以了

• 步骤 11：

  

  按红烧功能键，大火烧40分钟

• 步骤 12：

  

  剩余最后1分钟的时间加入熟白芝麻搅拌均匀即可

• 步骤 13：

  

  完成

• 步骤 14：

  

  近看

• 步骤 15：

  

  美味