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步骤 1:
里脊肉300g,切条
步骤 2:
撒盐入味
步骤 3:
打入一个鸡蛋
步骤 4:
加入面粉 淀粉
步骤 5:
搅拌均匀
步骤 6:
七成油温下锅炸至金黄
步骤 7:
油温升高复炸
步骤 8:
锅留底油加入葱姜末
步骤 9:
倒入糖醋酱汁
步骤 10:
加入里脊肉炒匀
步骤 11:
出锅摆盘
1、将里脊肉改刀成长条,加少许盐腌制,再加鸡蛋、面粉、淀粉抓匀。2、锅内入油,将里脊炸至外焦里嫩备用。3、另起锅,葱姜蒜末爆香,加入糖醋酱汁、里脊、青豆翻匀出锅即可。
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